Ο Γιώργος Πάντζας ανήκει στους ηθοποιούς που γνώρισαν μεγάλες δόξες την εποχή του παλιού ελληνικού κινηματογράφου ενώ εξίσου επιτυχημένη ήταν η πορεία του στο θέατρο. Σταθμός στην καριέρα του ήταν η γνωριμία του με τον Λάμπρο Κωνσταντάρας, ένας άνθρωπος που τον βοήθησε καλύτερα και από πατέρας τους και στον οποίο οφείλει πολλά. «Στον Λάμπρο Κωνσατντάρα … Συνεχίστε να διαβάζετε το Συγκινεί ο Γιώργος Πάντζας: «Ήταν η μεγάλη αγάπη της ζωής μου. Την έχασα πολύ νωρίς…».