Θύμα εμπρηστικής επίθεσης έπεσε το εστιατόριο του βραβευμένου με αστέρι Μισελέν σεφ, Yannick Delpech, το γνωστό L’Amphitryon, στη Γαλλία.
Ο Delpech ανέφερε ότι η φωτιά ξεκίνησε έξω από τις κουζίνες του εστιατορίου του, την ώρα που τρεις υπάλληλοι εργάζονταν μέσα.
Ο Yannick Delpech στην κουζίνα του εστιατορίου του
«Βρίσκομαι σε κατάσταση σοκ. Σήμερα, οι σκέψεις μου στράφηκαν προς την ασφάλεια του προσωπικού μου, τους πελάτες μου και τον ίδιο μου τον εαυτό. Τις επόμενες ώρες, θα αποφασίσω σχετικά με το μέλλον του εστιατορίου μου» επισήμανε ο Delpech σε μια ανακοίνωση που ανέβασε στο Facebook.
Ο σεφ κατήγγειλε “την ανεγκέφαλη βία των τραμπούκων, που δρουν στο περιθώριο των διαδηλώσεων των κίτρινων γιλέκων», ενώ δήλωσε ότι σκέφτεται σοβαρά το μέλλον του, αφού εμπρηστές τον στοχοποίησαν για δεύτερη φορά σε διάστημα δύο εβδομάδων.
Η ανάρτηση που τον στοχοποίησε και η πρώτη επίθεση
Τον Ιανουάριο, ο σεφ έγραψε στο Facebook ότι δεν θα δειλιάσει ποτέ μπροστά σε μια μειοψηφία, που επιδιώκει μονάχα το χάος. «Δεν θα πιαστώ όμηρος από μηχανορράφους, αναρχικούς, ρατσιστές, που σφετερίζονται ένα κοινωνικό κίνημα» είχε γράψει.
Ημέρες αργότερα, άγνωστοι είχαν ζωγραφίσει στους τοίχους του εστιατορίου του τη λέξη «collabo» (προδότης) και ένα σύνθημα με το ακρωνύμιο GJ (Gillets Jaunes-Κίτρινα Γιλέκα).
Μία εβδομάδα αργότερα, ο σεφ ενημέρωνε ότι το εστιατόριό του θα παραμείνει κλειστό καθώς εμπρηστές του επιτέθηκαν για πρώτη φορά, καίγοντας ένα μέρος του.
Ένας συνεργάτης του Delpech δήλωσε στο Reuters προς υπεράσπισή του ότι ο σεφ δεν καταφέρθηκε εναντίον του κινήματος:
«Δεν κατηγόρησε τα κίτρινα γιλέκα ότι προκάλεσαν την πρώτη φωτιά και δεν συνδέει τις δύο πυρκαγιές. Άσκησε κριτική στη βία των κακοποιών στοιχείων, στο περιθώριο του κινήματος».
Ο νεαρότερος σεφ με αστέρι
Ο 43χρονος Delpech είναι ο νεαρότερος Γάλλος σεφ που κέρδισε ένα αστέρι Μισελέν το 2000.
Το 2011 έφτιαξε από το μηδέν την επιχείρησή του, έπειτα από μια φωτιά που κατέστρεψε ολοσχερώς το εστιατόριό του.
Το εσωτερικό του L’ Amphitryon
Στο μενού του εστιατορίου του, με 7 πιάτα στα 180 ευρώ ανά άτομο, περιλαμβάνονται σαμπάνια και στρείδια, αστακός και μοσχαράκι με μαύρη τρούφα.
