Αν οι συνταγές για μελομακάρονα και κουραμπιέδες είναι στις top θέσεις αναζητήσεων της Google μόλις ξεκινά η εορταστική περίοδος, στη λήξη της η πιο πολυ-κλικαρισμένη απορία δεν είναι άλλη από το… πώς χάνουμε τα ρημάδια τα κιλά που βάλαμε!
Καλά τα οικογενειακά τραπέζια, ακόμη καλύτερες οι σχεδόν ηδονικές στιγμές απόλαυσης εδεσμάτων και γλυκών αλλά η… επιστροφή στις εργοστασιακές ρυθμίσεις για χατίρι της υγείας είναι ζόρικη υπόθεση.
Το να χάσει κανείς κιλά είναι ανέκαθεν συνώνυμο πειθαρχίας, υπομονής – αρετές που αρκετοί ομολογουμένως στερούνται – και, κυρίως, μια αλλαγής νοοτροπίας γύρω από το φαγητό.
Μετά τις γιορτές η πρόκληση γίνεται ακόμα μεγαλύτερη και είναι λογικό όταν έχουμε συνηθίσει στις διατροφικές υπερβολές και το θάρρος για να υπερνικήσουμε το «θέλω» είναι δυσεύρετο…
Η καλή είδηση είναι πως η επιστροφή σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή δεν χρειάζεται κόπο με εξαντλητικές δίαιτες ή στερήσεις αλλά… τρόπο!
Εμείς συναντήσαμε τη διαιτολόγο και δημιουργό του Klifes Get Fit, Κωνσταντίνα Σιούζου, η οποία εξειδικεύεται στις διατροφικές διαταραχές, και μας εξήγησε πώς με πολύ απλά βήματα μπορούμε να διαχειριστούμε τη μετάβαση αυτή με ισορροπία και χωρίς υπερβολές.
Συνηθισμένα λάθη στη διατροφή μας κατά τη διάρκεια των γιορτών
- Υπερκατανάλωση φαγητού λόγω συναισθηματικής φόρτισης ή
κοινωνικών περιστάσεων. - Παράλειψη γε μάτων για να “εξοικονομήσουμε θερμίδες” για
τα πλούσια γεύματα. - Ελάχιστη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και νερού.
- Κατανάλωση αλκοόλ χωρίς μέτρο.
Επιστροφή σε ισορροπημένη διατροφή χωρίς εξαντλητικές δίαιτες
- Ξεκίνα με μικρές αλλαγές, όπως η αύξηση της κατανάλωσης
φρούτων και λαχανικών. - Απόφυγε τη νοοτροπία “όλα ή τίποτα”. Ένα ισορροπημένο
πιάτο είναι πάντα καλύτερο από την απόλυτη στέρηση. - Θυμήσου ότι η αργή, σταθερή πρόοδος φέρνει μακροχρόνια
αποτελέσματα.
Πρώτα βήματα για «αποτοξίνωση»
- Επανάφερε την κανονικότητα στα γεύματά σου.
- Εστίασε στην ενυδάτωση (νερό, πράσινο τσάι, σούπες).
- Ενσωμάτωσε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως
δημητριακά ολικής άλεσης και λαχανικά.
Ρόλος της ψυχολογίας
Η ψυχολογία είναι καθοριστική! Αν δούμε την αλλαγή στη διατροφή ως
τιμωρία, είναι πιο δύσκολο να πετύχουμε. Μικρές νίκες και θετική ενίσχυση
βοηθούν στην αλλαγή νοοτροπίας και την υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών.
Διαχείριση λιγούρας μετά τις γιορτές:
- Πρόσθεσε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που
διατηρούν το αίσθημα κορεσμού. - Φρόντισε να κοιμάσαι αρκετά, καθώς η έλλειψη ύπνου μπορεί
να αυξήσει τις λιγούρες. - Αν νιώθεις την ανάγκη για γλυκό, διάλεξε μια πιο υγιεινή
εναλλακτική (π.χ. μαύρη σοκολάτα).
Νερό με λεμόνι: Μύθος ή αλήθεια;
Το νερό με λεμόνι δεν είναι «μαγικό». Ενυδατώνει, προσφέρει βιταμίνη C
και μπορεί να σε βοηθήσει να ξεκινήσεις τη μέρα σου με πιο οργανωμένο
τρόπο, αλλά δεν αντικαθιστά μια ισορροπημένη διατροφή.
Σημασία ενυδάτωσης
Η επαρκής ενυδάτωση βοηθά στην αποβολή τοξινών, στη λειτουργία του
μεταβολισμού και στην καλύτερη πέψη. Στόχευσε σε 2-3 λίτρα ημερησίως,
ανάλογα με τις ανάγκες σου.
Φυσική δραστηριότητα και απαιτητικό πρόγραμμα
Η κίνηση είναι ζωτικής σημασίας! Για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο:
- 20-30 λεπτά περπάτημα καθημερινά.
- Ασκήσεις στο σπίτι (π.χ. yoga, pilates ή μικρές προπονήσεις με
βάρη). - Χρησιμοποίησε σκάλες αντί για ασανσέρ και κάνε σύντομες
διατάσεις στο γραφείο.
Διατροφικές διαταραχές μετά τις γιορτές
Μετά τις γιορτές μπορεί να εμφανιστούν:
- Συναισθηματική υπερφαγία λόγω ενοχών.
- Περιοριστική διατροφή που οδηγεί σε εξάρσεις
υπερκατανάλωσης.
Η πρόληψη έρχεται με σωστή καθοδήγηση, ισορροπημένη προσέγγιση και
αποφυγή αυστηρών κανόνων.
Η αλλαγή δεν είναι ένας μαραθώνιος που πρέπει να κερδίσεις αμέσως. Είναι ένα ταξίδι που χτίζεται με μικρές, σταθερές συνήθειες. Εστίασε σε αυτό που μπορείς να κάνεις σήμερα και θυμήσου: η συνέπεια είναι πιο σημαντική από την τελειότητα!”
*Η Κωνσταντίνα Σιούζιου είναι πιστοποιημένη διαιτολόγος-διατροφολόγος με σπουδές στο Queen Margaret University και εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές από το National Centre for Eating Disorder. Διατηρεί το γραφείο της στη Θεσσαλονίκη, στην οδό Παύλου Μελά 28.
