Πρεμιέρα με τη δική τη στήλη μαγειρικής που θα παρουσιάζεται και κάθε Πέμπτη στο «Πάμε Δανάη» έκανε η Δωροθέα Μερκούρη.
Το πρώην μοντέλο θα παρουσιάζει στους τηλεθεατές τα μυστικά της ιταλικής σπιτικής κουζίνας -καθότι μισή Ιταλίδα- με τον δικό της μοναδικό τρόπο μέσα από το Cucina con doro
Η πρώτη της συνταγή ήταν ζυμαρικά κοχύλια γεμιστά στο φούρνο, ή, στα Ιταλικά, Conchiglie Ripiene al Forno.
ΥΛΙΚΑ
Για τα κοχύλια
500 γρ. conchiglie μεγάλα
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
400 γρ. μανιτάρια champignon
250 γρ. λουκάνικο μοσχαρίσιο με θυμάρι
500 γρ. τομάτες τριμμένες
1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί
3 κουταλιές σούπας παρμεζάνα
4-5 φύλλα φρέσκος βασιλικός
Για τη μπεσαμέλ
70 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
500 ml φρέσκο γάλα
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 κουταλιά σούπας παρμεζάνα
Δείτε την εύκολη εκτέλεση στο βίντεο:
