Η Εύη Ιωαννίδου δεν κατάφερε να φτάσει στις φιναλίστ του GNTM, ωστόσο κυνηγάει το όνειρό της στην Ιταλία ενώ στη συνέχεια θα ταξιδέψει στην Ινδία.
«Είμαι εδώ ενάμιση μήνα. Είναι σκληρή η καθημερινότητα στο Μιλάνο. Πρέπει να είμαι από νωρίς έτοιμη για τα casting που θα έρθουν. Είναι μεγάλος ανταγωνισμός, είναι πάρα πολλά τα κορίτσια», δήλωσε στην εκπομπή Happy Day και συνέχισε:
«Υπάρχει αξιοκρατία στα κάστινγκ, ο πελάτης βλέπει και επιλέγει εκείνην την ώρα χωρίς να επηρεάζεται από κάτι άλλο. Την ημέρα μπορεί να έχω 4-5 κάστινγκ, το κάθε ένα από δύο ώρες».
Σχετικά με τις δουλειές που έχει κλείσει, η Εύη Ιωαννίδου αποκάλυψε: «Έχω κλείσει ένα μεγάλο fashion show στο Μόντε Κάρλο, ένα ακόμα στη Μπολόνια και ένα διαφημιστικό για γνωστό προϊόν στην Ιταλία».
Όσο για το αν είναι σε επαφή με τους ανθρώπους του GNTM: «Δεν έχω επικοινωνήσει με κανέναν».