Ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά στην Ελλάδα είναι το παστίτσιο και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μαγείρεψε την παραδοσιακή συνταγή, ιδανική για ολόκληρη την οικογένεια!
Ελαφρύ και… γλυκό το χαρακτήρισε η Φαίη Σκορδά, η οποία μαζί με τους συνεργάτες της, είχαν προλάβει ήδη να φάνε μισό ταψί.
Για τη μπεσαμέλ
100 γρ βούτυρο
100 γρ αλεύρι
1 λίτρο γάλα
1 κγ μοσχοκάρυδο
200 γρ τριμμένη γραβιέρα
2 αβγά
αλάτι, πιπέρι
Για τον κιμά
600 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
2 κσ θυμάρι φρέσκο
80 ml κόκκινο κρασί
1 κσ πελτέ
400 γρ κονκασέ ντομάτα
1 στικ κανέλας
4 γαρύφαλλα
2 φύλλα δάφνης
Για τη σύνθεση
350 γρ μακαρόνια νο2
