Αν είστε από εκείνους που θέλουν να αποφύγουν την… τηγανίλα της 25ης Μαρτίου από τον κλασσικό μπακαλιάρο με κουρκούτι, η Γωγώ Δελογιάννη προτείνει μπακαλιάρο πλακί!
Υλικά
6 φιλέτα μπακαλιάρου
500γρ. πατάτες σε ροδέλες
2-3 σκελ. σκόρδο σε φέτες
2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά σε φέτες
2 μεγάλες ντομάτες ώριμες λιωμένες
200γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ. ρίγαρη ξερή
1/2 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
