Μια μερακλήδικη συνταγή για… μυημένους, μοιράστηκε ο Δημήτρης Σκαρμούτσος το πρωί της Δευτέρας 12/5, στο Buongiorno.
Άχαστο γιαουρτλού κεμπάπ για όσους αγαπούν την πολίτικη κουζίνα, αλλά προτιμούν το σπιτικό φαγητό, παρά να το απολαύσουν έξω ή να το παραγγείλουν!
Υλικά
700 γρ αρνίσιος κιμάς
300 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 κσ τσιμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 κσ πάπρικα γλυκιά
1/2 κγ μπαχάρι
1/2 κγ κύμινο
1/2 κγ κανέλα
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα ντομάτας
2 τριμμένες ντομάτες
1/2 μαϊντανός
1 κγ πελτέ ντομάτας
2 πιπεριές Φλωρίνης
2 πιπεριές κέρατο
1 κσ σουμάκ
Σερβίρουμε με:
Πίτες από σουβλάκια
ντομάτες ψημένες
κρεμμύδι κόκκινο
