οσπριάδα

Η χειμερινή οσπριάδα της Γωγώς Δελογιάννη

Μια νόστιμη και πολύ θρεπτική οσπριάδα μαγείρεψε η Γωγώ Δελογιάννη στην εκπομπή «Πρωίαν σε είδον». Τι θα χρειαστείτε για να τη φτιάξετε; 500 γρ. όσπρια ανάμεικτα 2 καρότα κομμένα σε κύβους 2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ολόκληρο 400 γρ. ντομάτες κονκασέ 2 κ.σ. ξύδι αλάτι πιπέρι