Εναλλακτικές λύσεις δίνει πάντα ο Άκης Πετρετζίκης με τις συνταγές του, οι οποίες αν μη τι άλλο είναι ό,τι πιο εύκολο υπάρχει για να φτιάξεις.
Ακόμη και αν δεν έχεις λατρεία για την κουζίνα, οι συνταγές του θα σε κάνουν να την επισκέπτεσαι πιο συχνά από ότι πίστευες!
Αυτή τη φορά φτιάχνει σουβλάκια μελιτζάνας με κιμά που μπορείς να τα σερβίρεις και ως ορεκτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο, ιδίως το καλοκαίρι.
Υλικά
- 2 μελιτζάνες
- 500 γρ. χοιρινό κιμά
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 1 σκ. σκόρδο
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- ½ κ.γ. κύμινο
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη μπεσαμέλ
- 50 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 500 γρ. γάλα πλήρες
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- πιπέρι
Διαβάστε επίσης
Άκης Πετρετζίκης: Μας δροσίζει με το πιο easy milkshake με μόλις τρία υλικά!
