Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει για άλλη μια φορά το πιο νόστιμο και δροσερό γλυκό που δεν είναι άλλο από την γιαουρτόπιτα.
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό σιροπιαστό και αφράτο κέικ με γιαούρτι!
Υλικά:
Για το σιρόπι
- 500 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 650 γρ. νερό
- 1 λεμόνι
- 2 φύλλα αρμπαρόριζας
- 50 γρ. μέλι
Για τη γιαουρτόπιτα
- 5 αυγά, μεσαία
- 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 βανιλίνες
- 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Διαβάστε επίσης
Σοκολατένιες μπάρες πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη by Άκης Πετρετζίκης!
