Θες να φτιάξεις sushi στο σπίτι τόσο για εσένα όσο και για τους φίλους σας και δεν ξέρεις τον τρόπο; Ο Άκης Πετρετζίκης σου έχει για άλλη μια φορά τη λύση!
Μπορεί να φαίνεται αρκετά μπελαλίδικο αλλά έχοντας τα υλικά και τα απαραίτητα «σύνεργα», το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βάλεις τη θετική σου διάθεση και να τα φτιάξεις.
Υλικά:
Για το ρύζι
- 230 γρ. ρύζι αρμπόριο
- 420 γρ. νερό
- 50 γρ. mirin
- 2 κ.σ. ριζόξιδο
- 2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
Για το σούσι
- 1 σολομό, φιλέτο
- 1 φέτα τόνο
- 100 γρ. σουρίμι
- 1 αγγούρι
- 1 αβοκάντο
- 3 φύκια, nori
- 1-2 κ.γ. σπιτική μαγιονέζα
- 1 κ.σ. σουσάμι, άσπρο
- 1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
- 1/2 κ.γ. πάστα wasabi
Για το σερβίρισμα
- πάστα wasabi
- τζίντζερ
- σάλτσα σόγιας
Διαβάστε επίσης: Άκης Πετρετζίκης: Νόστιμα χαλβαδοπιτάκια για την περίοδο της νηστείας!
