Είναι τόσο λαχταριστά όσο φαίνονται, τόσο εύκολα όσο δε γίνεται και τόσο διαφορετικά όσο για να σας εξάψουν την περιέργεια και να φτιάξετε μελομακάρονα με μπαχαρικά και σοκολάτα.
Ο Ανδρέας Λαγός σας δείχνει βήμα βήμα τη συνταγή για να τα φτιάξετε και να εντυπωσιάσετε!
Το μυστικό σε αυτή τη συνταγή για μελομακάρονα είναι τα αρωματικά του που θα δώσουν άλλο άρωμα!
Υλικά για 130 μελομακάρονα
Για τη ζύμη
- 150 ml ελαιόλαδο
- 350 ml ηλιέλαιο
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 100 ml κονιάκ
- 1 κ.σ. κανέλα
- 1 κ.γ. γαρίφαλο
- 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
- 230 ml χυμός πορτοκάλι
- 1 κ.γ. σόδα
- 900 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. καλαμποκάλευρο
Για το σιρόπι
- 700 γρ. ζάχαρη
- 700 ml νερό
- 250 γρ. μέλι
Για το σερβίρισμα
- 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- Καρύδι χοντροκομμένο
