Το σοκολατένιο Matilda Cake που έχει γίνει viral στο διαδίκτυο, παρουσίασε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, το πρωί της Κυριακής 15/3, στο Χαμογέλα και πάλι.
Υλικά
300γρ. αλεύρι που φουσκώνει
250γρ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
1 κοφτό κ.γ. σόδα μαγειρικής
2 πρέζες αλάτι
40ρ. κακάο
150γρ. απαλό λάδι
1 1/2 κ.γ. υγρή βανίλια
3 αβγά
150γρ. ξινόγαλο
200γρ. ζεστό ρόφημα καφέ επιλογής σας
Για την επκάλυψη:
300γρ. σοκολάτα 60% – 65%
2 κ.σ. μέλι
250γρ. τυρί κρέμα θερμ. δωματίου
40γρ. κακάο κοσκινισμένο
100γρ. άχνη κοσκινισμένη
250γρ. κρύα κρέμα γάλακτος 35%
πρέζα αλάτι
