Ο Στέλιος Παρλιάρος, με αφορμή το αφιέρωμα στη ζωή και την πορεία του, μίλησε στην κάμερα της εκπομπής Buongiorno, καταγράφοντας σκέψεις και στάσεις που συνοψίζουν περισσότερα από σαράντα χρόνια δημιουργίας.
«Είναι ένα αφιέρωμα για τη ζωή μου. Έχει πράγματα που έχω πει και άλλα που δεν τα έχω πει. Δεν είναι ένα βιβλίο συνταγολογίου, δεν έχει συνταγές, έχει λίγες, πολύ επιλεγμένες», σημείωσε αρχικά. Όταν κλήθηκε να περιγράψει τη διαδρομή του με λίγες λέξεις, ήταν ξεκάθαρος: «Θα ήταν γλυκιά, πικρή και μαγική».
Ανατρέχοντας στην πολυετή πορεία του, αυτό που ξεχωρίζει, όπως λέει, είναι «η εμπειρία μου». Και εξηγεί: «Μπορεί να πέρασα λίγο πίκρα, αλλά στο τέλος της ημέρας μού αφήνει τη γλύκα, την εμπειρία και τη γνώση που έχω, και τη χαρά που θα αφήσω στους νέους και θα αφήσω ένα έργο».
Ξεχωριστή θέση στη διαδρομή του κατέχει και η σχέση του με το κοινό, την οποία περιγράφει με συγκίνηση: «Η αγάπη του κόσμου. Η πραγματική αγάπη από μικρούς και μεγάλους».
Αναφερόμενος στη σύγχρονη εποχή των social media και τις νέες τάσεις στη ζαχαροπλαστική, ο ίδιος δεν έκρυψε τον προβληματισμό του: «Ναι, σίγουρα μπορούν να κάνουν κακό. Γι’ αυτό γίνονται viral, όπως το Dubai chocolate… Εγώ δεν ακολουθώ ποτέ και δεν θα ακολουθήσω ποτέ. Βάζω τη δική μου φαντασία να δουλέψει. Έχω τις βάσεις μου, διαβάζω βιβλία, μπορεί να βρω μια πολύ παλιά συνταγή και να την αναβιώσω, να τη φέρω στο σήμερα».
Όσο για το ενδεχόμενο επιστροφής του στην τηλεόραση, κρατά μεν αποστάσεις, χωρίς όμως να το αποκλείει: «Προς το παρόν όχι. Αν κάτι τύχει, θα το κάνω». Παράλληλα, εμφανίζεται κατηγορηματικός σε ό,τι αφορά τα ριάλιτι μαγειρικής, εξηγώντας: «Όταν δεν μπορώ κάτι να υποστηρίξω, δεν το κάνω. Δεν μπορώ να είμαι κριτής, γιατί δεν μπορώ να γίνω τόσο αυστηρός και δεν μπορώ να στενοχωρήσω τα παιδιά».
Διαβάστε επίσης: Στέλιος Παρλιάρος: «Με ρωτάνε πολλοί αν θα επιστρέψω στην τηλεόραση, πολύς κόσμος το αναζητά…»
