Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης παρουσίασε στο TikTok ένα γλυκό ψυγείου που έγινε αμέσως talk of the feed… χωρίς κρέμα γάλακτος, χωρίς ζάχαρη, με μόλις 120 θερμίδες ανά κομμάτι.
Η συνταγή συνδυάζει μια ελαφριά κρέμα βανίλια με γιαούρτι, βάση από μπισκότο και δροσερό ζελέ με φράουλες και μύρτιλα. Το αποτέλεσμα;
Ένα γλυκό με υπέροχη υφή, ανάλαφρη γεύση και έξτρα πόντους θρεπτικής αξίας.
Δροσιά με μια δαγκωνιά: Το παγωτό σάντουιτς που συνδυάζει απόλαυση, πρωτεΐνη και μηδέν ενοχές!
Ο ίδιος το περιγράφει ως το ιδανικό επιδόρπιο για τις μέρες που θες κάτι γλυκό «χωρίς να το μετανιώσεις». Δεν χρειάζεται φούρνο, δεν χρειάζεται ζάχαρη, μόνο ψυγείο και λίγη υπομονή.
Υλικά
Για τη βάση:
- 18 μπισκότα
Για την κρέμα βανίλια με γιαούρτι:
- 450 ml γάλα (ή φυτικό χωρίς ζάχαρη)
- 60 γρ. κορν φλάουρ
- 80 γρ. μέλι
- 1,5 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 0%
Για το ζελέ & φρούτα:
- 1 φακελάκι ζελέ φρούτων χωρίς ζάχαρη (περίπου 12 γρ.)
- 250 ml καυτό νερό
- 250 ml κρύο νερό
- 150 γρ. φράουλες, κομμένες σε φέτες
- 100 γρ. μύρτιλα
Διαβάστε επίσης: Γαβριήλ Νικολαΐδης: Το παγωτό σνακ με 3 υλικά και χωρίς ζάχαρη που έγινε viral
