Γεννήθηκε ως Αναστασία Χριστοδούλου, αλλά όλοι εμείς την αγαπήσαμε ως Σούλη Σαμπάχ. Η αγαπημένη ηθοποιός σφράγισε τα μάτια της σε ηλικία 91 ετών και το ελληνικό θέατρο μοιάζει πιο φτωχό μετά την «έξοδο» της σπουδαίας καλλιτέχνιδας.
Ήρθε στον κόσμο στο 1932 στην Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου. Έκανε την πρώτη της εμφάνιση στον κινηματογράφο μέσα από την ταινία «Λατέρνα, φτώχεια και φιλότιμο» δίπλα στους Βασίλη Αυλωνίτη, Μίμη Φωτόπουλο και Τζένη Καρέζη. Έπαιξε στην τηλεόραση αλλά και στο θέατρο, σε αξιόλογες παραστάσεις και επιθεωρήσεις.
Αγάπησε και παντρεύτηκε τον επίσης ηθοποιό Δημήτρη Νικολαΐδη από τον οποίο τη χώρισε ο θάνατός του το 1993.
Ήταν ο άνδρας που τη σημάδεψε όσο κανείς άλλος, στην καρδιά και στο μυαλό της. Η ίδια συνήθιζε να λέει ότι: «Ο ωραιότερος ρόλος της ζωής μου ήταν αυτός κοντά στον Δημητράκη μου».
Στην τελευταία της συνέντευξη στην εφημερίδα Espresso το 2018 είχε μιλήσει για το πώς βίωνε την απώλειά του αλλά και τις 10 εκτρώσεις που έκανε στη ζωή της λόγω της καριέρας της.
«Τώρα που μεγάλωσα, σκέφτομαι ότι δεν έκανα καλά που δεν κράτησα ένα παιδί. Γιατί η αλήθεια είναι ότι έμεινα δέκα φορές έγκυος και έκανα εκτρώσεις. Τώρα που είμαι μόνη μου το έχω μετανιώσει. Γιατί δεν έχω έναν άνθρωπο δίπλα μου, ένα παιδί να με παρηγορεί. Τα έριξα γιατί έπρεπε να δουλεύω. Και αν ήμουν έγκυος, δεν θα μπορούσα να δουλέψω για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν το σκέφτηκα να υιοθετήσω ένα παιδί γιατί έχω και δύο ανίψια. Όμως, έχω μάθει πλέον να έχω για παρέα μου τη μοναξιά».
«Δεν έχει φύγει μόνο ο άνθρωπός μου, ο Δημήτρης. Έχουν φύγει οι πάντες από τη ζωή μου. Συνάδελφοι, συγγενείς, φίλοι. Ακόμα και τα δύο ανίψια μου βρίσκονται στη Γερμανία. Πλέον σε αυτή τη ζωή είμαι εντελώς μόνη. Κι αυτές τις γιορτές μόνη μου θα είμαι, με το σκυλάκι μου. Αν θέλεις, έλα να γευματίσουμε μαζί, να σηκωθώ κι εγώ λίγο όρθια. Αποφεύγω να νοσταλγώ και να θυμάμαι, γιατί στενοχωριέμαι, κλαίω και δεν πρέπει, μια και η υγεία μου είναι επιβαρυμένη. Προσπαθώ να μη θυμάμαι».
