Στο Παρίσι βρίσκεται τις τελευταίες ημέρες η Ιωάννα Τούνη, η οποία μέσα από ανάρτησή της την Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου ενημέρωσε πως έκανε ένα νέο επαγγελματικό βήμα. Συγκεκριμένα, άνοιξε κατάστημα croissanterie με το όνομα «Fat Rat».
Μέσα σε λίγη ώρα από την ανακοίνωση, ο λογαριασμός του καταστήματος στο Instagram ξεπέρασε τους 70.000 followers.
Η ανάρτησή της για το νέο της επαγγελματικό βήμα
«Δεν ξέρω αν υπάρχουν αρκετές λέξεις για να περιγράψω αυτό που νιώθω αυτή τη στιγμή… Γιατί αυτό που βλέπεις δεν είναι απλώς ένα καινούργιο μαγαζί στο Παρίσι. Είναι ένα όνειρο που κάποτε το είχα μόνο στο μυαλό μου και σήμερα μπορώ να το αγγίξω, να το μυρίσω, να το δοκιμάσω»!
«Και κάπως έτσι γεννήθηκε το δικό μας Croissant Bar. Ένας χώρος όπου μπορείς να δημιουργήσεις το δικό σου κρουασάν! Να διαλέξεις τη γέμιση, τα toppings, τις γαρνιτούρες σου και να το κάνεις ακριβώς όπως το θέλεις».
«Όλα χειροποίητα, όλα φρεσκοψημένα κάθε μέρα και όλα φτιαγμένα με πολλή αγάπη από την pastry chef @panagouu – που τυχαίνει να είναι η μικρή μου ξαδέλφη που λατρεύω. Αλλά για μένα αυτό το μέρος είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα croissant bar».
«Είναι μια μικρή υπενθύμιση ότι τα όνειρα δεν έχουν ταβάνι.»
Ότι μπορείς να ξεκινήσεις από το τίποτα, να έχεις φόβους, αμφιβολίες, να ακούσεις εκατό φορές το «δεν γίνεται» και παρ’ όλα αυτά να συνεχίσεις…»
«Και να μην σταματήσεις μέχρι να το δεις μπροστά σου. Αν κάτι έχω μάθει όλα αυτά τα χρόνια, είναι πως η ζωή μπορεί να σε πάει πολύ πιο μακριά απ’ όσο είχες ποτέ φανταστεί… αρκεί να μην φοβάσαι να κάνεις το πρώτο βήμα! Εγώ σήμερα κάνω ένα από τα μεγαλύτερα βήματά μου… Και αν κάποιος που διαβάζε».
Ιωάννα Τούνη: Το τρυφερό άλμπουμ από την Αντίπαρο με τον Πάρη και τον Δημήτρη Σπυριδωνίδη
