Έχεις γενέθλια και θέλεις να εντυπωσιάσεις τους φίλους σου με την τούρτα που έχεις φτιάξει μόνος σου;
Μια τούρτα – παγωτό είναι πάντα απαραίτητη στην κατάψυξή σας για τις καυτές νύχτες του καλοκαιριού;
Άκης Πετρετζίκης: «Το σωστό σάντουιτς κάνει και το σωστό κρατς» – Άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή από τον σεφ
Ο Βαγγέλης Δρίσκας προτείνει την πιο πανεύκολη και εντυπωσιακή τούρτα – παγωτό με αφράτο παντεσπάνι, δύο είδη παγωτού και γκοφρέτες!
Υλικά για 1 φόρμα 24 εκ.
Για τη βάση
- 100 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- 200 γρ. λιωμένο αγελαδινό βούτυρό
- 3 αβγά
- 300 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 σφηνάκι καφέ εσπρέσσο
Για το γλάσο σοκολάτος
- 150 ml κρέμα γάλακτος 23% λιπαρά
- 150 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη ή σε σταγόνες
- 2 κουτ. σούπας γλυκόζη
Για το σερβίρισμα
- 800 γρ. παγωτό βανίλια
- 800 γρ. παγωτό σοκολάτα
- 300 γρ. σοκολατένιες γκοφρέτες
