Το πιο γευστικό τιραμισού χωρίς ζάχαρη ετοίμασε η σεφ Ελισάβετ Κοντοκώστα για όσους αγαπούν τα γλυκά, αλλά θέλουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Υλικά για 4 μερίδες
- 24 κ.σ. βρώμη (6 κ.σ. για κάθε ποτήρι)
- 4 κ.σ. καφέ στιγμής
- 200 ml χλιαρό νερό
- 600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 3 κ.σ. μέλι
- 3 κ.σ. λικέρ πικραμύγδαλο
- Κακάο για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1:
Σε ένα μπολ διαλύστε τον καφέ στιγμής στο χλιαρό νερό και αφήστε το μείγμα στην άκρη.
Βήμα 2:
Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το μέλι και το λικέρ πικραμύγδαλο με ένα σύρμα χειρός μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και αφράτη κρέμα.
Βήμα 3:
Σε τέσσερα ποτήρια ή μικρά μπολάκια μοιράστε τη βρώμη. Προσθέστε από πάνω λίγες κουταλιές από το μείγμα του καφέ ώστε να βραχεί ελαφρώς και στη συνέχεια καλύψτε με μια στρώση από την κρέμα γιαουρτιού.
Βήμα 4:
Επαναλάβετε τη διαδικασία δημιουργώντας ακόμη μία στρώση βρώμης, καφέ και κρέμας.
Βήμα 5:
Ολοκληρώστε πασπαλίζοντας την επιφάνεια με λίγο κακάο για το χαρακτηριστικό άγγιγμα του τιραμισού.
Βήμα 6:
Τοποθετήστε τα ποτήρια στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες, ώστε να παγώσουν και να δέσουν οι γεύσεις.
Μικρό μυστικό
Για ακόμη πιο έντονο άρωμα, μπορείτε να αφήσετε το γλυκό στο ψυγείο όλο το βράδυ. Η βρώμη θα μαλακώσει περισσότερο και το αποτέλεσμα θα θυμίζει ακόμη περισσότερο το κλασικό τιραμισού.
Ένα δροσερό, γευστικό και χορταστικό επιδόρπιο που μπορείτε να απολαμβάνετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, χωρίς τύψεις. Ιδανικό για όσους θέλουν ένα γλυκό με πιο ελαφρύ προφίλ, αλλά χωρίς να κάνουν καμία έκπτωση στη γεύση. Καλή απόλαυση!
Συνταγή: Το πιο εύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με φρούτα που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!
