Αν ψάχνετε ένα γρήγορο γλυκό που να αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, ο κορμός σοκολάτας είναι πάντα η ιδανική επιλογή. Γίνεται μέσα σε λίγα λεπτά και το μόνο που απαιτεί είναι λίγος χρόνος στο ψυγείο για να παγώσει.
Με απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κουζίνα, θα φτιάξετε ένα απολαυστικό γλυκό που ταιριάζει τόσο στο καθημερινό τραπέζι όσο και σε ένα καλοκαιρινό κέρασμα.
Υλικά
- 250 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 100 γρ. βούτυρο
- 1 ζαχαρούχο γάλα (περίπου 200 γρ.)
- 2 κ.σ. κακάο
Προαιρετικά:
- Καρύδια ή φουντούκια
- Λίγη βανίλια
- Άχνη ζάχαρη ή τρούφα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Λιώστε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και το κακάο και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
- Σπάστε τα μπισκότα με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια και ρίξτε τα μέσα στο μείγμα. Αν θέλετε, προσθέστε και λίγους ξηρούς καρπούς.
- Ανακατέψτε καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα μπισκότα από τη σοκολάτα.
- Απλώστε το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα ή μεμβράνη, δώστε του σχήμα κορμού και τυλίξτε το σφιχτά.
- Βάλτε τον κορμό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα μέχρι να σφίξει.
Μικρά μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
- Μην θρυμματίσετε πολύ τα μπισκότα. Τα μεγαλύτερα κομμάτια κάνουν τον κορμό πιο εντυπωσιακό όταν κόβεται.
- Αν θέλετε πιο έντονη γεύση σοκολάτας, χρησιμοποιήστε κουβερτούρα με 55%-70% κακάο.
- Για ακόμη πιο δροσερή εκδοχή, σερβίρετε τον κορμό κατευθείαν από το ψυγείο με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
