Εύκολη, νόστιμη και χορταστική η μανιταρόπιτα της Κατερίνας Λένη είναι η ιδανική λύση για ένα λαχταριστό οικογενειακό τραπέζι.
Αν είστε, λοιπόν, της… πίτας τότε δεν γίνεται να μην δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή!
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 πακέτο μανιτάρια σαμπιγιόν
1 πακέτο βασιλομανίταρα
1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους
1 σακουλάκια αποξηραμένα μανιτάρια
100 ml ελαιόλαδο
100 γρ. κρέμα γάλακτος
λίγες σταγόνες λάδι τρόυφας
1 αυγό
θυμάρι φρέσκο
μοσχοκάρυδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
100 γρ. πεκορίνο τριμμένο
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
250 γρ. μασκαρπόνε
βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα
Εκτέλεση:
