Τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι από τους απόλυτους πρωταγωνιστές του ελληνικού καλοκαιριού, όμως πλέον υπάρχει ένας πιο ελαφρύς τρόπος να τα απολαύσετε χωρίς να στερηθείτε ούτε τη γεύση ούτε την τραγαν...
Το αβοκάντο δεν είναι μόνο για το πρωινό ή τις σαλάτες. Σε αυτή τη συνταγή μεταμορφώνεται σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα που αγκαλιάζει ιδανικά τα αγαπημένα σας ζυμαρικά. Με λίγα μόνο υλικά και ε...
Τα mini cheesecake με πεπόνι είναι το ιδανικό γλυκό για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες. Δροσερά, ανάλαφρα και ιδιαίτερα εντυπωσιακά στην εμφάνιση, συνδυάζουν την τραγανή βάση μπισκότου με μια βελούδι...
Φτιάξτε το πιο μαμαδίστικο παραδοσιακό γλυκό ψυγείου με βάση από σιροπιασμένες φρυγανιές, μια στρώση κρέμας και επικάλυψη από σαντιγί! Μία συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη, που θα σας θυμίσει τα παιδικ...
Υπάρχουν γλυκά που ταιριάζουν σε κάθε εποχή και υπάρχουν κι εκείνα που «φωνάζουν» καλοκαίρι από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Το cheesecake με κεράσια ανήκει αναμφίβολα στη δεύτερη κατηγορία, αφού συνδυά...
Σκέφτεσαι να φτιάξεις παγωτό στο σπίτι, αλλά δεν έχεις παγωτομηχανή. Μην ανησυχείς υπάρχουν και άλλοι τρόποι σύμφωνα με τη συνταγή του gastronomos.gr. Ανακάτεμα πάνω σε παγάκια Θα χρειαστούμε έ...
Αν αναζητάτε μια συνταγή που συνδυάζει απλότητα, νοστιμιά και σπιτική θαλπωρή, τότε αυτά τα νιόκι πατάτας με κρέμα τυριών είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε. Με αφράτη υφή, πλούσια γεύση και μια βελού...
Οι καλοκαιρινές βραδιές στη βεράντα έχουν άλλη χάρη όταν συνοδεύονται από ένα δροσερό cocktail, λίγη μουσική και φίλους που έρχονται «για ένα ποτό» και τελικά μένουν μέχρι αργά. Δεν χρειάζεται μπαρ, ...
Το Bloody Mary αποτελεί ένα από τα πιο κλασικά κοκτέιλ στον κόσμο, ενώ το Virgin Mary είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν την ίδια χαρακτηριστική γεύση χωρίς αλκοόλ. Με βασικό ...
Αν ψάχνεις μια γρήγορη και νόστιμη λύση που να θυμίζει σπιτική πίτα αλλά χωρίς τη διαδικασία του φύλλου, τότε αυτή η συνταγή τάρτα με σπανάκι και τυριά είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Ελαφριά,...
Η σαλάτα του Καίσαρα είναι από εκείνα τα πιάτα που δύσκολα λέμε «όχι». Δροσερό μαρούλι, πλούσιο dressing, παρμεζάνα και η χαρακτηριστική γεύση που ισορροπεί ανάμεσα στο κρεμώδες και το αλμυρό. Αυτή η...
Η πίτσα χωρίς αλεύρι είναι η συνταγή που έχει γίνει viral γιατί μοιάζει με κανονική πίτσα, αλλά η βάση της δεν έχει ζυμάρι. Αντί για αλεύρι, φτιάχνεται με κιμά κοτόπουλου, παρμεζάνα και αυγό, δημιουρ...
Η Γωγώ Δελογιάννη βρέθηκε στην εκπομπή «Πρωίαν σε είδον» και έδειξε βήμα-βήμα πώς να ετοιμάσουμε ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της σικελικής κουζίνας, το σπαγγέτι αλά νόρμα. Με μελιτζάνες, πλούσι...
Αν ψάχνεις ένα γρήγορο αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό πιάτο, τα ζυμαρικά με πέστο είναι η ιδανική επιλογή. Με λίγα, ποιοτικά υλικά και χωρίς καθόλου μαγείρεμα στη σάλτσα, δημιουργείς ένα φαγητό που μυρί...
Υπάρχουν κάποια γλυκά που δεν χρειάζονται εντυπωσιακές διακοσμήσεις ή πολύπλοκες τεχνικές για να ξεχωρίσουν. Αρκεί μια κουταλιά για να ξυπνήσουν αναμνήσεις και να γεμίσουν το σπίτι με αρώματα που θυμ...
Pasta frola οι γείτονές μας οι Ιταλοί ονομάζουν τη ζύμη που φτιάχνεται με αλεύρι, βούτυρο, αυγά και ζάχαρη. Εκ παραφθοράς η λέξη στα ελληνικά έγινε πάστα φλώρα. Ίσως γιατί είναι πιο εύκολο να την προ...
Οι ντοματοκεφτέδες είναι από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά ορεκτικά της ελληνικής κουζίνας και θυμίζουν αμέσως άρωμα νησιού και οικογενειακά τραπέζια δίπλα στη θάλασσα. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτ...
Αν αγαπάτε τη μηλόπιτα αλλά αναζητάτε μια πιο δροσερή εκδοχή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, τότε η συνταγή του Χρήστου Βέργαδου είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε. Το παγωτό μηλόπιτα συνδυ...
Αν ανήκεις κι εσύ σε εκείνους που θέλουν κάτι γλυκό αλλά… χωρίς πολλές ενοχές, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα σου εμμονή! Η σοκολατένια τούρτα που έχει γίνει viral φτιάχνεται με μόλις τρία υλικά,...
Αν υπάρχει ένα γλυκό που «κουβαλά» αρώματα από παλιές κουζίνες, οικογενειακά τραπέζια και μυρωδιές από βούτυρο και κανέλα, αυτός είναι σίγουρα ο πολίτικος χαλβάς. Η συγκεκριμένη εκδοχή της εκπομπ...
Αν αναζητάς ένα γλυκό που να συνδυάζει γεύση, ευκολία και δροσερή απόλαυση, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Με φρέσκα φρούτα και πλούσια μαύρη σοκολάτα, μπορείς να δημιουργ...
Το πιο νόστιμο κοτόπουλο ογκρατέν με λαχανικά και σπιτική μπεσαμέλ μπορείς να γευτείς με μία συνταγή για να γλείφεις τα δάχτυλά σου. Μπορεί να γίνει και με περισσεύματα βραστού ή ψητού κρέατος, δι...
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς γυρίζει πίσω στα πιο γλυκά καλοκαίρια της παιδικής μας ηλικίας με μια συνταγή που ξυπνά αναμνήσεις. Ένα σπιτικό παγωτό βανίλια – σοκολάτα, με λίγα υλικά και εύκολη εκτ...
Αν αναζητάτε ένα πιάτο που συνδυάζει τη φρεσκάδα της άνοιξης με τη βελούδινη υφή ενός σωστά μαγειρεμένου ριζότο, τότε η συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου για ριζότο με σπαράγγια, δυόσμο και ξύσμα λεμον...
Τα κεράσια έχουν την τιμητική τους και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να τα απολαύσετε από μια σπιτική σκεπαστή κερασόπιτα. Με αφράτη, βουτυρένια ζύμη και αρωματική γέμιση που «δένει» ιδανικά με την ο...
Παγωτό σάντουιτς με γεύση βανίλια ή ό,τι άλλο σου αρέσει με φυτική σαντιγί και μπισκότα πτι μπερ φτιάχνει ο Πέτρος Συρίγος. Θα ξετρελαθείς με αυτή την συνταγή και θα δεις που δεν θα ξαναγοράσεις παγω...
Αν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για κάθε στιγμή της ημέρας, αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου στο air fryer θα γίνουν η νέα σου εμμονή. Ζουμερά εσωτερικά, τραγανά απ’ έξω και ...
Αν ψάχνεις μια συνταγή που να συνδυάζει λιωμένα τυριά, τραγανή πατάτα και ζουμερό χωριάτικο λουκάνικο, τότε αυτό το ρολό πατάτας της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι ό,τι πρέπει. Εντυπωσιακό στο μάτι, ...
Ο Χρήστος Βέργαδος έφερε άρωμα καλοκαιριού στην κουζίνα του «Buongiorno» με ένα απολαυστικό παγωτό φράουλα με στρώσεις σοκολάτας, που γίνεται εύκολα στο σπίτι και θυμίζει γλυκό από ζαχαροπλαστείο. ...
Τα σπαγγέτι με καραμελωμένα τοματίνια είναι ένα πιάτο απλό αλλά γεμάτο γεύση, που αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα της ντομάτας μέσα από το καραμέλωμα. Η συνταγή αυτή συνδυάζει τη μεσογειακή διατροφή ...
