Ο Χρήστος Βέργαδος έφερε άρωμα καλοκαιριού στην κουζίνα του «Buongiorno» με ένα απολαυστικό παγωτό φράουλα με στρώσεις σοκολάτας, που γίνεται εύκολα στο σπίτι και θυμίζει γλυκό από ζαχαροπλαστείο. ...
Η άνοιξη φέρνει μαζί της μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα, εποχιακά τρόφιμα που δεν είναι μόνο γευστικά, αλλά και ιδιαίτερα ωφέλιμα για τον οργανισμό. Τα προϊόντα αυτής της εποχής μπορούν εύκολα να...
Αν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για κάθε στιγμή της ημέρας, αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου στο air fryer θα γίνουν η νέα σου εμμονή. Ζουμερά εσωτερικά, τραγανά απ’ έξω και ...
Ο καφές είναι για τους περισσότερους κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό ρόφημα. Είναι η πρώτη κίνηση της ημέρας, η μικρή παύση στο γραφείο, η συντροφιά στη βόλτα, το απαραίτητο boost πριν από τις υπο...
Υπάρχουν μέρες που ο οργανισμός μοιάζει να έχει πατήσει… pause και η πρώτη σκέψη όλων είναι μία: «Θέλω καφέ τώρα!». Ωστόσο, η αλήθεια είναι πως υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενισχύσουν φυσικά την εν...
Αν ανήκεις κι εσύ σε εκείνους που θέλουν κάτι γλυκό αλλά… χωρίς πολλές ενοχές, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα σου εμμονή! Η σοκολατένια τούρτα που έχει γίνει viral φτιάχνεται με μόλις τρία υλικά,...
Όσο δελεαστική κι αν είναι η στρογγυλή, αφράτη φέτα λευκού ψωμιού που συνοδεύει κάθε σου γεύμα, το καθημερινό της «ρεσιτάλ» στον οργανισμό δεν είναι αθώο, ειδικά αν είναι το μόνο ή βασικό είδος ψωμιο...
Αν ψάχνεις μια γρήγορη και νόστιμη λύση που να θυμίζει σπιτική πίτα αλλά χωρίς τη διαδικασία του φύλλου, τότε αυτή η συνταγή τάρτα με σπανάκι και τυριά είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Ελαφριά,...
Αν ψάχνεις ένα γρήγορο αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό πιάτο, τα ζυμαρικά με πέστο είναι η ιδανική επιλογή. Με λίγα, ποιοτικά υλικά και χωρίς καθόλου μαγείρεμα στη σάλτσα, δημιουργείς ένα φαγητό που μυρί...
Παίρνεις βιταμίνες αλλά δεν βλέπεις αποτέλεσμα; Ίσως το θέμα δεν είναι τι παίρνεις, αλλά πώς το συνδυάζεις. Στη διατροφή, κάποια θρεπτικά συστατικά λειτουργούν καλύτερα μαζί, ενισχύοντας την απορρόφη...
Αν ψάχνεις μια συνταγή που να συνδυάζει απλότητα με έντονη γεύση, τότε το ψαρονέφρι με κρασί και μέλι είναι αυτό που χρειάζεσαι. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στο «Buongiorno», προτείνει ένα πιάτο που π...
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος έδωσε τη δική του ξεχωριστή πινελιά στις κλασικές τηγανίτες μέσα από την εκπομπή Buongiorno, παρουσιάζοντας μια συνταγή που συνδυάζει το γλυκό με το αλμυρό με απόλυτη ισορροπία...
Αν ψάχνεις έναν απλό αλλά αποτελεσματικό τρόπο να ελέγξεις το βάρος σου, ίσως η λύση βρίσκεται ήδη στην κουζίνα σου. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η καθημερινή κατανάλωση ολόκληρων φρούτων συνδέεται άμ...
Τα smoothies έχουν μπει για τα καλά στην καθημερινότητά μας, είτε ως ένα γρήγορο πρωινό είτε ως ένα θρεπτικό σνακ μέσα στη μέρα. Αν όμως θέλεις να τα κάνεις πιο χορταστικά και ισορροπημένα, τότε ...
Το Πάσχα μπορεί να άφησε πίσω του όμορφες στιγμές και γεμάτα τραπέζια, όμως τώρα είναι η στιγμή για επανεκκίνηση. Αν νιώθεις ότι το σώμα σου «βαρύνει» από τις υπερβολές, η λύση δεν είναι οι ακραίες δ...
Αν ψάχνεις ένα εύκολο αλλά ισχυρό «όπλο» για την υγεία σου, τότε οι ξηροί καρποί αξίζουν μια μόνιμη θέση στη διατροφή σου. Μικροί σε μέγεθος, αλλά γεμάτοι θρεπτικά συστατικά, αποτελούν ένα από τα πιο...
Το Πάσχα για τους περισσότερους σημαίνει οικογενειακά τραπέζια, ατελείωτο τσιμπολόγημα, γλυκά, αλκοόλ και… αρκετές παρασπονδίες παραπάνω απ’ όσες είχαμε υπολογίσει. Και κάπου εκεί, μετά την πασχαλινή...
Η στιγμή της Ανάστασης είναι ίσως η πιο φορτισμένη της Μεγάλης Εβδομάδας. Μετά το «Χριστός Ανέστη» και το φως που περνά από χέρι σε χέρι, οι περισσότεροι επιστρέφουν στο σπίτι για ένα τραπέζι που μοι...
Αν θέλεις να απολαύσεις τη μαγειρίτσα χωρίς βαριά υλικά αλλά με όλη τη νοστιμιά της παράδοσης, αυτή η εκδοχή με μανιτάρια είναι ό,τι πρέπει. Με πλούσια μυρωδικά, λεμονάτη γεύση και βελούδινη υφή,...
Το Πάσχα στην Ελλάδα δεν είναι μόνο αυγά και αρνί – είναι εκείνη η στιγμή που το σπίτι γεμίζει αρώματα από βούτυρο, βανίλια και πορτοκάλι. Τα πασχαλινά κουλουράκια είναι από τις πιο γλυκές «ιεροτελεσ...
Η Μεγάλη Εβδομάδα για πολλούς συνοδεύεται από νηστεία, αλλαγή διατροφικών συνηθειών και —πολύ συχνά— μια αίσθηση κόπωσης που εμφανίζεται από τις πρώτες κιόλας μέρες. Δεν φταίει η νηστεία αυτή καθαυτή...
Το Πάσχα χωρίς τσουρέκι… απλά δεν γίνεται. Είναι το απόλυτο σύμβολο των ημερών, η μυρωδιά που γεμίζει το σπίτι και σε γυρίζει κατευθείαν στα παιδικά χρόνια. Κι όμως, όσο “εύκολο” κι αν φαίνεται, το τ...
Η 25η Μαρτίου χωρίς μπακαλιάρο σκορδαλιά δεν γίνεται. Είναι το απόλυτο πιάτο της ημέρας και, όσο απλό κι αν φαίνεται, κρύβει μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά ανάμεσα σε έναν απλώς καλό και σε έναν...
Το Πάσχα στην Ελλάδα δεν είναι απλώς μια γιορτή. Είναι… ιεροτελεστία γύρω από το τραπέζι. Από τη στιγμή που θα ακουστεί το «Χριστός Ανέστη» μέχρι το μεσημέρι της Κυριακής, όλα περιστρέφονται γύρω από...
Η λαγάνα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την Καθαρά Δευτέρα και το σαρακοστιανό τραπέζι, συμβολίζοντας την έναρξη της νηστείας και το μοίρασμα γύρω από την οικογένεια και τους φίλους. Αντί να περιμέν...
Όταν ο καιρός κρυώνει και οι μέρες μικραίνουν, τα γλυκά αποκτούν έναν άλλο ρόλο, δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, αλλά μια μικρή ιεροτελεστία θαλπωρής. Είναι εκείνες οι στιγμές που το σπίτι μοσχοβολ...
Το καραμελωμένο χοιρινό είναι από εκείνες τις συνταγές που γεμίζουν το σπίτι αρώματα και δημιουργούν προσμονή πριν ακόμα μπει στο τραπέζι. Ο συνδυασμός μελιού, μουστάρδας και μπαχαρικών δένει υπέροχα...
Τα γιορτινά τραπέζια έχουν την τιμητική τους αυτή την εποχή και είναι γεμάτα από λιχουδιές και καλούδια που βάζουν σε πειρασμό και τους πιο πειθαρχημένους. Ένα από τα πιο κλασικά γλυκά των ημερών ...
Τα Χριστούγεννα τα καταλαβαίνεις από τη… μύτη! Από το άρωμα του μελιού που ζεσταίνεται, το βούτυρο που λιώνει στον φούρνο και τα μπαχαρικά που γεμίζουν την κουζίνα, πριν καν στρωθεί το τραπέ...
Οι γιορτές είναι προ των πυλών και όλοι εφοδιαζόμαστε… κιλά μελομακάρονα. Κι αν τελικά σου περισσέψουν, μην ανησυχείς καθόλου. Με λίγα απλά υλικά μπορείς να τα μετατρέψεις σε έναν λαχταριστό κορμό, ι...
