Τραγανοί εξωτερικά, αφράτοι στο εσωτερικό και γεμάτοι αρώματα από άνηθο, δυόσμο και φρέσκο κρεμμυδάκι, οι κολοκυθοκεφτέδες του Άκη Πετρετζίκη είναι μια από τις πιο νόστιμες συνταγές του καλοκαιριού. ...
Τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι από τους απόλυτους πρωταγωνιστές του ελληνικού καλοκαιριού, όμως πλέον υπάρχει ένας πιο ελαφρύς τρόπος να τα απολαύσετε χωρίς να στερηθείτε ούτε τη γεύση ούτε την τραγαν...
Οι περισσότεροι πιστεύουμε ότι τρώμε μόνο όταν το σώμα μας ζητά τροφή. Στην πραγματικότητα, όμως, η πείνα δεν είναι πάντα σωματική, καθώς επηρεάζεται από μια σειρά βιολογικών και ψυχολογικών παραγόντ...
Το αβοκάντο δεν είναι μόνο για το πρωινό ή τις σαλάτες. Σε αυτή τη συνταγή μεταμορφώνεται σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα που αγκαλιάζει ιδανικά τα αγαπημένα σας ζυμαρικά. Με λίγα μόνο υλικά και ε...
Το νερό αποτελεί βασικό «σύμμαχο» για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Μεταφέρει θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο στα κύτταρα, βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, λιπαίνει τις αρθρώσε...
Τα mini cheesecake με πεπόνι είναι το ιδανικό γλυκό για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες. Δροσερά, ανάλαφρα και ιδιαίτερα εντυπωσιακά στην εμφάνιση, συνδυάζουν την τραγανή βάση μπισκότου με μια βελούδι...
Το αγαπημένο τιραμισού μεταμορφώνεται στο πιο απολαυστικό παγωτό του καλοκαιριού και υπόσχεται να κερδίσει όσους αγαπούν τον καφέ και τα δροσερά γλυκά. Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη συνδυάζει τα χ...
Υπάρχουν μέρες που ο οργανισμός μοιάζει να έχει πατήσει… pause και η πρώτη σκέψη όλων είναι μία: «Θέλω καφέ τώρα!». Ωστόσο, η αλήθεια είναι πως υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενισχύσουν φυσικά την εν...
Η ζέστη του καλοκαιριού ζητά δροσερές και απολαυστικές λιχουδιές, και τι καλύτερο από ένα σπιτικό παγωτό που ετοιμάζεται εύκολα στην κουζίνα σας; Αυτά τα παγωτά σάντουιτς με μπισκότο συνδυάζουν α...
Υπάρχουν γλυκά που ταιριάζουν σε κάθε εποχή και υπάρχουν κι εκείνα που «φωνάζουν» καλοκαίρι από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Το cheesecake με κεράσια ανήκει αναμφίβολα στη δεύτερη κατηγορία, αφού συνδυά...
Η σοκολάτα Lila Pause έχει συνδεθεί με γλυκές αναμνήσεις και αγαπημένες στιγμές. Αν όμως θέλεις να τη δοκιμάσεις με έναν διαφορετικό τρόπο αυτό το καλοκαίρι, υπάρχει μια συνταγή που έχει γίνει viral ...
Αν αναζητάτε μια συνταγή που συνδυάζει απλότητα, νοστιμιά και σπιτική θαλπωρή, τότε αυτά τα νιόκι πατάτας με κρέμα τυριών είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε. Με αφράτη υφή, πλούσια γεύση και μια βελού...
Οι καλοκαιρινές βραδιές στη βεράντα έχουν άλλη χάρη όταν συνοδεύονται από ένα δροσερό cocktail, λίγη μουσική και φίλους που έρχονται «για ένα ποτό» και τελικά μένουν μέχρι αργά. Δεν χρειάζεται μπαρ, ...
Πόσες φορές σου έχει πέσει ένα κομμάτι φαγητού στο πάτωμα και σκέφτηκες ότι δεν πειράζει να το φας επειδή το σήκωσες αμέσως; Ο γνωστός «κανόνας των 5 δευτερολέπτων» είναι μία από τις πιο διαδεδομένες...
Το Bloody Mary αποτελεί ένα από τα πιο κλασικά κοκτέιλ στον κόσμο, ενώ το Virgin Mary είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν την ίδια χαρακτηριστική γεύση χωρίς αλκοόλ. Με βασικό ...
Αν ψάχνεις μια γρήγορη και νόστιμη λύση που να θυμίζει σπιτική πίτα αλλά χωρίς τη διαδικασία του φύλλου, τότε αυτή η συνταγή τάρτα με σπανάκι και τυριά είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Ελαφριά,...
Τα smoothies έχουν μπει για τα καλά στην καθημερινότητά μας, είτε ως ένα γρήγορο πρωινό είτε ως ένα θρεπτικό σνακ μέσα στη μέρα. Αν όμως θέλεις να τα κάνεις πιο χορταστικά και ισορροπημένα, τότε ...
Η σαλάτα του Καίσαρα είναι από εκείνα τα πιάτα που δύσκολα λέμε «όχι». Δροσερό μαρούλι, πλούσιο dressing, παρμεζάνα και η χαρακτηριστική γεύση που ισορροπεί ανάμεσα στο κρεμώδες και το αλμυρό. Αυτή η...
Η πίτσα χωρίς αλεύρι είναι η συνταγή που έχει γίνει viral γιατί μοιάζει με κανονική πίτσα, αλλά η βάση της δεν έχει ζυμάρι. Αντί για αλεύρι, φτιάχνεται με κιμά κοτόπουλου, παρμεζάνα και αυγό, δημιουρ...
Αν ψάχνεις έναν απλό αλλά αποτελεσματικό τρόπο να ελέγξεις το βάρος σου, ίσως η λύση βρίσκεται ήδη στην κουζίνα σου. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η καθημερινή κατανάλωση ολόκληρων φρούτων συνδέεται άμ...
Παίρνεις βιταμίνες αλλά δεν βλέπεις αποτέλεσμα; Ίσως το θέμα δεν είναι τι παίρνεις, αλλά πώς το συνδυάζεις. Στη διατροφή, κάποια θρεπτικά συστατικά λειτουργούν καλύτερα μαζί, ενισχύοντας την απορρόφη...
Αν ψάχνεις ένα γρήγορο αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό πιάτο, τα ζυμαρικά με πέστο είναι η ιδανική επιλογή. Με λίγα, ποιοτικά υλικά και χωρίς καθόλου μαγείρεμα στη σάλτσα, δημιουργείς ένα φαγητό που μυρί...
Υπάρχουν κάποια γλυκά που δεν χρειάζονται εντυπωσιακές διακοσμήσεις ή πολύπλοκες τεχνικές για να ξεχωρίσουν. Αρκεί μια κουταλιά για να ξυπνήσουν αναμνήσεις και να γεμίσουν το σπίτι με αρώματα που θυμ...
Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι η ενυδάτωση τους καλοκαιρινούς μήνες, ειδικά όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει και ο οργανισμός χάνει πολύτιμα υγρά. Όμως, ας είμαστε ειλικρινείς… δεν είναι πάντα εύκο...
Οι ντοματοκεφτέδες είναι από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά ορεκτικά της ελληνικής κουζίνας και θυμίζουν αμέσως άρωμα νησιού και οικογενειακά τραπέζια δίπλα στη θάλασσα. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτ...
Αν αγαπάτε τη μηλόπιτα αλλά αναζητάτε μια πιο δροσερή εκδοχή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, τότε η συνταγή του Χρήστου Βέργαδου είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε. Το παγωτό μηλόπιτα συνδυ...
Αν ανήκεις κι εσύ σε εκείνους που θέλουν κάτι γλυκό αλλά… χωρίς πολλές ενοχές, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα σου εμμονή! Η σοκολατένια τούρτα που έχει γίνει viral φτιάχνεται με μόλις τρία υλικά,...
Αν υπάρχει ένα γλυκό που «κουβαλά» αρώματα από παλιές κουζίνες, οικογενειακά τραπέζια και μυρωδιές από βούτυρο και κανέλα, αυτός είναι σίγουρα ο πολίτικος χαλβάς. Η συγκεκριμένη εκδοχή της εκπομπ...
Η Caesar salad έχει καταφέρει να αποκτήσει τη φήμη της «καλής επιλογής» όταν κάποιος θέλει να φάει κάτι πιο ελαφρύ. Τη βλέπεις στο μενού, σκέφτεσαι μαρούλι, κοτόπουλο, λίγη παρμεζάνα και λες: «εντάξε...
Αν αναζητάς ένα γλυκό που να συνδυάζει γεύση, ευκολία και δροσερή απόλαυση, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Με φρέσκα φρούτα και πλούσια μαύρη σοκολάτα, μπορείς να δημιουργ...
