Christmas Treats: Ο Χρήστος Βεργάδος φτιάχνει τούρτα πάβλοβα έλατο
Διατροφή

Christmas Treats: Ο Χρήστος Βεργάδος φτιάχνει τούρτα πάβλοβα έλατο

Christmas Treats: Ο Χρήστος Βεργάδος φτιάχνει τούρτα πάβλοβα έλατο

Το πιο εντυπωσιακό γλυκό των γιορτών

Χριστούγεννα και γιορτές χωρίς γλυκά δεν γίνονται. Εκτός από κουραμπιέδες και μελομακάρονα, όμως, ο pastry chef Χρήστος Βεργάδος έδειξε στο «Έλα Χαμογέλα» μια συνταγή για εντυπωσιακή τούρτα πάβλοβα έλατο για τους πιο απαιτητικούς των γιορτών.

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε με ένα ξεχωριστό γλυκό, πάρτε μολύβι και χαρτί και σημειώστε τη συνταγή και όλα τα tips για ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Για την πάβλοβα:

6 ασπράδια

180γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

180γρ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. κορν φλάουερ

2 βανίλιες και πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για τη σαντιγί:

400γρ. κρέμα γάλακτος

50γρ.  ζάχαρη άχνη

1 βανίλια

Για τη σάλτσα βατόμουρου

300γρ. βατόμουρα

50γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Δείτε τη συνταγή: