Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει πεντανόστιμα μελομακάρονα με σοκολάτα στην εκπομπή «Super Κατερίνα».
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
50 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
250 gr. ζάχαρη
Το ξύσμα από 1 πορτοκάλι
250 ml. χυμός πορτοκαλιού
4 κ.σ. μαύρο ρούμι
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 κ.σ. κακάο άγλυκο
200 gr. σιμιγδάλι ψιλό
900 – 1000 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την επικάλυψη:
1.000 gr. κουβερτούρα υγείας
250 gr. καρύδι τριμμένο