Ο γνωστός chef, Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει κόκορα κρασάτο στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη.
Υλικά:
6 τεμάχια μπούτι, στήθος ή μιξ
500 ml κόκκινο κρασί
120 γρ. μπέικον κομμένο σε χοντρά κομμάτια
220 γρ. μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο
220 γρ. μανιτάρια
2 καρότα
4 σκελίδες σκόρδο
θυμάρι
2 φύλλα δάφνη
500 ml ζωμό κοτόπουλο
μαϊντανό
