Οι πιο εναλλακτικοί και πρωτότυποι λαχανοντολμάδες από τον Ανδρέα Λαγό
Διατροφή

Οι πιο εναλλακτικοί και πρωτότυποι λαχανοντολμάδες από τον Ανδρέα Λαγό

Οι πιο εναλλακτικοί και πρωτότυποι λαχανοντολμάδες από τον Ανδρέα Λαγό

Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή

Και ποιος δεν θα ήθελε να κάνει μία μίνι αποτοξίνωση μετά τις γιορτινές μέρες που το τραπέζι ήταν γεμάτο λιχουδιές και καλούδια;

Για αυτό το λόγο, ο Ανδρέας Λαγός σου έχει τη λύση για τους πιο εναλλακτικούς αλλά και πεντανόστιμους λαναχοντολμάδες για να τους έχεις έτοιμους σε λίγα μόνο λεπτά.

Για τους λαχανοντολμάδες:

1 μέτριο λάχανο
60 ml ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. μέλι
1 κούπα ρύζι Καρολίνα
2 κούπες κάστανα βρασμένα
1 κούπα γλυκό κρασί
4 φύλλα δάφνης
1 ξύλο κανέλας
1/2 ματσάκι άνηθος
1/2 ματσάκι μαϊντανός
Αλάτι-πιπέρι

Για το μαγείρεμα:

Χυμός από 1 λεμόνι
3 κούπες ζωμός λαχανικών
5 γαρίφαλα
1/2 πορτοκάλι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
Κοτσάνια μαϊντανού

Για τη σάλτσα:

300 γρ. γιαούρτι
3 κ.σ. χυμός λεμόνι
2 κ.σ. άνηθος ή μαϊντανός
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι