Ονειρεμένο σουφλέ ζυμαρικών με βελούδινη μπεσαμέλ από τον Γιώργο Πορφύρη
Διατροφή

Ονειρεμένο σουφλέ ζυμαρικών με βελούδινη μπεσαμέλ από τον Γιώργο Πορφύρη

Ονειρεμένο σουφλέ ζυμαρικών με βελούδινη μπεσαμέλ από τον Γιώργο Πορφύρη

Τα μυστικά του για γευστικό αποτέλεσμα

Ο Γιώργος Πορφύρης ανέλαβε και φέτος τη στήλη της μαγειρικής στο «Καλοκαίρι #Not» και για την πρεμιέρα διάλεξε ένα από τα πιο λαχταριστά και ονειρεμένα πιάτα.

Σουφλέ ζυμαρικών με πλούσια μπεσαμέλ είχε το μενού για σήμερα και ο σεφ μοιράστηκε τα μυστικά του για αποτέλεσμα που θα μας ξετρελάνει.

Υλικά:

1/2 kg μακαρόνια ταλιατέλες

1/2 συσκευασία ζαμπόν

1 με 2 λουκάνικα

1 πράσο

Για τη μπεσαμέλ:

250 γρ. αλεύρι

250 γρ. βούτυρο

1 λίτρο γάλα