Το Πάσχα είναι μια γιορτή που αφορά εκατομμύρια πιστών από διαφορετικά δόγματα σε όλον τον κόσμο. Καθολικοί ή ορθόδοξοι, απολαμβάνουν παραδοσιακά έθιμα τις ημέρες αυτές.
Στην Ελλάδα το έθιμο θέλει να σουβλίζουμε αρνί και να τσουγκρίζουμε αυγά.
Στην Πολωνία τρώνε γεμιστά αυγά, σούπα με λουκάνικο και ρύζι και ψητό πόδι αρνιού, χοιρινό ή γαλοπούλα.
Στην Ιταλία γεμίζουν ψωμί με κρέας και τρώνε αρνί με αγκινάρες ενώ για επιδόρπιο έχουν τσουρέκι σε σχήμα περιστεριού το λεγόμενο colomba pasquale.
Στη Γαλλία πάλι το πασχαλινό κέικ έχει σχήμα αρνιού και είναι περιχυμένο με σοκολάτα.
Σε πιο μακρινές περιοχές του πλανήτη όπως το Εκουαδόρ τρώνε μια πλούσια σούπα με μπακαλιάρο.
Ιδιαίτερο γευστικό ενδιαφέρον έχουν οι κυπριακές φλαούνες αλλά και τα κουλούρια “αυκοτές” που οι γυναίκες φτιάχνουν με πολλή φροντίδα.
Δείτε το ρεπορτάζ του Happy Day:
https://streamable.com/gnx89r
Τα τσουρέκια στην Ευρώπη
Τσουρέκι δεν φτιάχνουμε όπως είναι φυσικό μόνο στην Ελλάδα. Παραλλαγή αυτού του γλυκού “ψωμιού” θα βρείτε σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες και κυρίως στην Ανατολική Ευρώπη που έχουν έθιμα πολύ κοντά στα δικά μας.
Στην παρακάτω εικόνα θα δείτε μερικά χαρακτηριστικά “τσουρέκια” και τις τοπικές τους ονομασίες.
