Λαχταριστή γαριδομακαρονάδα ετοίμασε σήμερα ο Βασίλης Καλλίδης στο “Πρωινό”.
Μία υπέροχη συνταγή για να ετοιμάσετε τώρα το καλοκαίρι και μάλιστα σε χρόνο dt .
Υλικά:
1 πακέτο σπαγγέτι
700 γρ γαρίδες καθαρισμένες
3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
3 ντομάτες στον τρίφτη
1 φλ ντοματίνια
1 σφηνάκι ούζο
1 κ.σ. μουστάρδα
1/2 φλ φέτα
1/2 φλ ελαιόλαδο
λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός
μια πρέζα ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα σπαγγέτι σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σοτάρουμε τις γαρίδες και το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο για 5-6 λεπτά. Σβήνουμε με το ούζο. Προσθέτουμε στο τηγάνι τη ντομάτα, τα ντοματίνια και το αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε τη μουστάρδα και τη ρίγανη. Βάζουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι και ανακατεύουμε πάνω από δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό.
