Μια συνταγή που θα θυμίσει σε πολλούς την παιδική τους ηλικία έφτιαξε ο Βασίλης Καλλίδης στο “Πρωινό”.
Πρόκειται για το κλασικό μπισκοτόγλυκο με κρέμα λεμονιού και ζελέ φράουλα.
Υλικά
Για τη βάση
2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
2 φλ γάλα
Για την κρέμα
2 κουπάκια τυρί κρέμα
1/2 φλ ζάχαρη
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
Για την επικάλυψη
2 φλ φράουλες
1 φακελάκι ζελέ φράουλα
Εκτέλεση
- Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα απλώνουμε σ’ ένα πυρέξ.
- Χτυπάμε το τυρί με τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό στο μίξερ για 2-3 λεπτά.
- Απλώνουμε την κρέμα πάνω στα μπισκότα και αραδιάζουμε τις φράουλες από πάνω.
- Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
- Απλώνουμε πάνω από το γλυκό.
- Αφήνουμε όλο το βράδυ να κρυώσει το γλυκό καλά και να σφίξει.
