Συνταγές

4 συνταγές με μπανάνα για το παιδικό κολατσιό που θα ζηλέψουν και οι μεγάλοι

Το παιδικό κολατσιό αποτελεί πάντα μία «σκοτούρα» στο μυαλό της μαμάς και του μπαμπά που αναζητούν συνεχώς τη «χρυσή τομή» μεταξύ γεύσης και διατροφικής αξίας. Ετοιμάζοντας καθημερινά την τσάντα των παιδιών για το σχολείο οι ιδέες για σνακ στερεύουν και αφήνουν χώρο για γρήγορες λύσεις και όχι πάντα υγιεινές. Η αλήθεια είναι όμως ότι αν […]

Το «πειραγμένο» γιουβέτσι της Κατερίνας Λένη

Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει πεντανόστιμο γιουβέτσι με λουκάνικο, μανιτάρια και πιπεριές. Υλικά: 1 kg. χωριάτικα λουκάνικα 2 μεγάλα κρεμμύδια 4 -5 πιπεριές χρωματιστές 1 πακέτο μανιτάρια champignon 100 ml ελαιόλαδο 150 ml κόκκινο κρασί 1 κουτάκι κονκασέ ντομάτας 1 βάζο τριμμένος χυμός ντομάτας Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη 2 φύλλα δάφνης 1 lt […]

Ισλί: Πώς να φτιάξετε την ανατολίτικη εκδοχή του μελομακάρονου

Γιορτινά ισλί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, με ζύμη βουτύρου! Υλικά Συνταγής 450 γραµ. αλεύρι γ.ο.χ. 250 γραµ. βούτυρο 125 γραµ. νερό 30 γραµ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ Για τη γέμιση 150 γραµ. καρύδια ψιλοκομμένα 1 κ.σ ζάχαρη 1/2 κ.γλ. κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 30 – 50 γραμ. σιρόπι από γλυκό κουταλιού […]

Η ιδανική συνταγή για την τέλεια υφή στην ψαρόσουπα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Αυτή η βελουτέ ψαρόσουπα με λαχανικά, είναι ο ιδανικός τρόπος για να μαγειρέψετε ένα νοστιμότατο ψάρι σύμφωνα με τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. ΥΛΙΚΑ 600 γρ. μπακαλιαράκια PESCANOVA 2 κρεμμύδια ξερά 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 καρότα 2 ώριμες ντομάτες 1 μάτσο σέλινο 1 ½ λίτρο νερό 1 ½ φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια αλάτι φρεσκοτριμμένο […]

Η τέλεια ιδέα για μικρούς και μεγάλους: Λαχταριστά hot dog από την Κατερίνα Λένη

Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει στην εκπομπή «Super Κατερίνα» πεντανόστιμα hot dog! Για τα ψωμάκια θα χρειαστούμε: 500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακ. ξηρή μαγιά 1 πρέζα αλάτι 50 gr. ζάχαρη 220 ml γάλα πλήρες (χλιαρό) Για τη σάλτσα: 1 βάζο μαγιονέζα 2 κ .σ. μουστάρδα Dijon 7 -8 αγγουράκια μικρά ψιλοκομμένα (πίκλες) […]

Ο pastry chef Δημήτριος Μακρυνιώτης φτιάχνει ραβανί με σοκολάτα

Ο pastry chef Δημήτριος Μακρυνιώτης φτιάχνει ραβανί με σοκολάτα στην εκπομπή Love It. Υλικά για το ραβανί 300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 50 γρ. κακάο ΙΟΝ 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 μεσαία αυγά 200 γρ. γιαούρτι πλήρες 180 γρ. ζάχαρη 200 ml σπορέλαιο 20 γρ. μπέικιν πάουντερ Βανίλια Ξύσμα από πορτοκάλι ή λεμόνι […]

Τα Halloween cupcakes με λεμόνι που θα σας ξετρελάνουν – Η συνταγή του Χρήστου Βέργαδου

Με αφορμή την Κυριακή του Halloween, o Χρήστος Βέργαδου έφτιαξε στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι!» υπέροχα Halloween cupcakes με λεμόνι. Θα χρειαστείτε: Για τα cupcakes: 3 αυγά 170 γρ. ζάχαρη 70 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. αλεύρι 50 γρ. βούτυρο λιωμένο ξύσμα από 2 λεμόνια 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 150 γρ. μύρτιλα […]