Coffea stenophylla: Το ξεχασμένο είδος καφέ που θα σώσει την παραγωγή και δεν θα μας στερήσει την αγαπημένη μας συνήθεια
Life

Coffea stenophylla: Το ξεχασμένο είδος καφέ που θα σώσει την παραγωγή και δεν θα μας στερήσει την αγαπημένη μας συνήθεια

Coffea stenophylla: Το ξεχασμένο είδος καφέ που θα σώσει την παραγωγή και δεν θα μας στερήσει την αγαπημένη μας συνήθεια

Κινδυνεύουν με αφανισμό χιλιάδες εκτάσεις εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών

Ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής είναι ολοένα και πιο αντιληπτός στην καθημερινότητά μας. Οι συνέπειες ύστερα από χρόνια επί χρόνων εκμετάλλευσης του περιβάλλοντος έρχονται σιγά σιγά, μάς χτυπούν την πόρτα και είναι αναμφίβολα καταστροφικές.

Οι καύσωνες και οι λειψυδρίες προκαλούν πολλά προβλήματα τις καλλιέργειες ακόμα και στον καφέ, ένα αγαθό που απολαμβάνει στην καθημερινότητά του το σύνολο σχεδόν του παγκόσμιου πληθυσμού.

Η αλλαγή στο κλίμα έχει επηρεάσει σημαντικά την παγκόσμια παραγωγή του καφέ. Ωστόσο, στα πυκνά τροπικά δάση στη Σιέρα Λεόνε, επιστήμονες ανακάλυψαν ένα ξεχασμένο είδος καφέ, που είχε να εμφανιστεί εδώ και δεκαετίες. Το φυτό αυτό μπορεί να διασφαλίσει το μέλλον του δημοφιλούς ροφήματος που απειλείται από την κλιματική αλλαγή.

Το coffea stenophylla με γεύση σαν τη ποικιλία Arabica είναι το ρόφημα που θα πίνουν σύντομα άνθρωποι σε όλο τον πλανήτη. Κι αυτό γιατί μπορεί και καλλιεργείται σε θερμό περιβάλλον και είναι ανθεκτικός στην κλιματική αλλαγή.

Ο καφές stenophylla έχει μεγαλύτερη αντοχή σε υψηλότερες θερμοκρασίες έως και 6 βαθμών Κελσίου παραπάνω από τον Arabica, που αποτελεί το 56% της παγκόσμιας.

Καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται, ο καφές θα γίνεται όλο και πιο δύσκολο να καλλιεργηθεί. Μελέτες υποδεικνύουν πως μέχρι το 2050 περίπου το ήμισυ των εκτάσεων που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια καφέ υψηλής ποιότητας δεν θα είναι παραγωγικές.

Η ανακάλυψη της ποικιλίας, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να βοηθήσει στη μελλοντική προστασία της βιομηχανίας καφέ.

Η ποικιλία αυτή προέρχεται από τη Δυτική Αφρική, ενώ στην άγρια φύση της Σιέρα Λεόνε είχε να εμφανιστεί από το 1954.