Μια εύκολη, διαφορετική όσο και εντυπωσιακή συνταγή για κουραμπιέδες έδωσε ο Ανδρέας Λαγός στην ΠΟΠ Μαγειρική του. Αν θέλετε αυτή τη φορά να χρησιμοποιήσετε άλλο ξηρό καρπό αντί για αμύγδαλο, αν θέλετε κουραμπιέδες που να μην λασπώνουν στο στόμα, αν αναζητάτε συνταγή με ροδόνερο, τότε δείτε το βίντεο!
Υλικά για τους κουραμπιέδες
- 380 γρ φρέσκο βούτυρο
- 260 γρ βούτυρο γάλακτος
- 160 γρ ζάχαρη άχνη
- 100 γρ. κονιάκ
- 50 γρ. ροδόνερο
- 5 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 1080 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 500 γρ. κελυφωτό φιστίκι χοντροκομμένο
- 16 γρ. τριαντάφυλλο αποξηραμένο
Για την επικάλυψη
- Ζάχαρη άχνη
- Κελυφωτό φιστίκι σε σκόνη
- Τριαντάφυλλα αποξηραμένα
Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο:
