Μία ακόμη ιδέα για παγωτό έδωσε ο Άκης Πετρετζίκης σε λίγα μόνο βήματα για όσους θέλουν ένα δροσερό γλύκισμα μέσα στη μέρα τους.
Ο λόγος για το μαστιχωτό παγωτό ή αλλιώς dondurma που το φτιάχνουν στην Τουρκία και η ονομασία του δηλώνει ότι δεν λιώνει εύκολα.
Δύο από τα βασικά υλικά της παραδοσιακής συνταγής είναι το κατσικίσιο γάλα και το σαλέπι.
Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά τα υλικά αλλά και το πώς θα εκτελέσετε τη συνταγή βήμα βήμα όπως την αναφέρει ο Άκης Πετρετζίκης στο βίντεό του.
Άκης Πετρετζίκης: Φτιάχνει το ιδανικό παγωτό – μπακλαβά για το καλοκαίρι!
Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 1,5 λίτρο γάλα πλήρες
- 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 ½ κ.γ. σαλέπι, σε σκόνη
- ½ κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Για το σερβίρισμα:
- χωνάκια παγωτού
- φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα
Διαβάστε επίσης
Ψυχοκόρες: «Τα κίνητρα του Ερμή είναι πάντα σαρκικά ή ακόμη και εξουσιαστικά»
