Το καλοκαίρι θέλει καλή παρέα και μεζέδες στο τραπέζι!
Ειδικά αν βρίσκεται στη Νάξο το ξακουστό αρσενικό, είναι ιδανικό είτε σκέτο, αλλά είτε και για να το χρησιμοποιήσετε σε συνταγές για να τις κάνετε ξεχωριστές.
Όπως στην εκπομπή Π.Ο.Π Μαγειρική της ΕΡΤ που το χρησιμοποίησαν στο γκιούλμπασι!
Δείτε τη συνταγή και απογειώστε τη γεύση του κλασσικού πιάτου!
Υλικά:
1 κιλό ποντίκι μοσχαρίσιο
1/2 κιλό χοιρινό μπούτι
400 γρ. αρσενικό Νάξου
2 πράσινες πιπεριές
2 κόκκινες πιπεριές
χυμό από 2 λεμόνια
4 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
Δενδρολίβανο
Μαϊντανό
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
