Στην εκπομπή «Δύο στη 1» βρέθηκε η Ντίνα Νικολάου, η οποία αναφέρθηκε τόσο στα ριάλιτι μαγειρικής όσο και τη διαδρομή ενός μάγειρα στην τηλεόραση.
«Η τηλεοπτική μαγειρική δεν είναι απαραίτητο να την κάνει κάποιος σεφ και αυτό δεν συμβαίνει μόνο στην χώρα μας, συμβαίνει παντού. Η τηλεοπτική μαγειρική απαιτεί άλλα προσόντα. Να τα λες γρήγορα και όμορφα, να έχει οργανωμένο λόγο και τρόπο που να τα δίνεις. Δεν είναι απαραίτητο να είσαι επαγγελματίας. Αυτό που ξεχωρίζει όμως τον επαγγελματία από τον ερασιτέχνη στην μαγειρική είναι ότι εγώ ξέρω γιατί κάνω κάτι, όταν μαγειρεύω και το φαινόμενο που δημιουργείται ενώ ο ερασιτέχνης απλά μιμείται την συνταγή μου.
Τα ριάλιτι μαγειρικής δεν έχουν σχέση απόλυτη με την μαγειρική. Έχει σχέση με τον ανταγωνισμό, έχει σχέση με τον χαρακτήρα που βγάζουν όλα αυτά τα παιδιά. Ενδεχομένως να δημιουργεί τηλεθέαση όλο αυτό. Αυτό που έχω εντοπίσει και το έχουμε συζητήσει πολλές φορές και με τα ίδια τα παιδιά, γιατί διδάσκω μαγειρική και γαστρονομία εδώ και στη Γαλλία, είναι ότι το επάγγελμα μας δεν είναι η τηλεόραση. Προσέξτε και μην μπερδεύεστε, σαφώς η τηλεόραση είναι ένα μέσο που θα δείξεις τις δυνατότητες σου και θα σε φέρει κοντά στον κόσμο αλλά δεν κάνεις μαγειρική για να βγεις στην τηλεόραση.
Επίσης, κάτι πάρα πολύ σημαντικό, δουλειά μας δεν είναι το Instagram που είναι και πολύ μεγάλο πρόβλημα».
