Στο βιβλίο Guinness μπήκε η Σητεία της Κρήτης αφού κατάφεραν να φτιάξουν 650 κιλά κακαβιά, με τη Ντίνα Νικολάου να βρίσκεται παρούσα.
Η κουμπάρα της Μαριάντας Πιερίδη μίλησε ζωντανά στο «Καλοκαίρι #Yes» για την διαδικασία που ακολούθησαν, τις ώρες που μαγείρεψαν και τη χαρά τους για το αποτέλεσμα.
«Η μαγκιά στην κακαβιά είναι να έχεις πολλά διαφορετικά ψάρια. 300 κιλά ψάρι ήρθε από όλη την Κρήτη, από αλιείς, από ερασιτέχνες ψαράδες.
Όλοι αγκάλιασαν αυτό το εγχείρημα. Δεν είναι εύκολο να φτιάξεις 600 κιλά κακαβιά σε ένα καζάνι και να τρώγεται.
Για όλα τα σκεύη υπήρχε παραγγελία. Ο δήμος Σητείας είχε κινητοποιηθεί δύο με τρεις μήνες πριν και ήταν μια ιδέα του δημάρχου.
Πρέπει να κάνεις την αίτηση για το ρεκόρ Guinness, να δουν το προηγούμενο ρεκόρ.
Ήταν πολύ αυστηρά τα πράγματα! Υπήρχαν αντιπρόσωποι των υγειονομικών αρχών και η επιθεωρήτρια του Γκίνες έβλεπε συνεχώς τις θερμοκρασίες. Μαγειρεύαμε για 3μιση ώρες».
Διαβάστε επίσης
Κρήτη: Στο βιβλίο Guinness η Σητεία για τη μεγαλύτερη κακαβιά του κόσμου
