Μαμαδίστικο φαγητό παρουσίασε το πρωί της Πέμπτης 15/1 στο Buongiorno ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.
Ο γνωστός σεφ ετοίμασε σουτζουκάκια με μοσχαρίσιο κιμά και λαχταριστή κοκκινιστή σάλτσα.
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
300 γρ ψίχα ψωμιού
80 μαυροδάφνη
40 ελαιόλαδο
2 κσ κύμινο
2 σκελίδεσ σκόρδο
1 λευκό κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
3 κσ αλεύρι
Για τη σάλτσα
2 σκελίδες σκόρδο
2 κλωνάρια δεντρολίβανο
4 ντομάτες
1κγ πελτέ ντομάτας
1 φύλλο δάφνης
