Αν ψάχνεις μια συνταγή που να συνδυάζει απλότητα με έντονη γεύση, τότε το ψαρονέφρι με κρασί και μέλι είναι αυτό που χρειάζεσαι.
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στο «Buongiorno», προτείνει ένα πιάτο που παντρεύει αρμονικά το ζουμερό κρέας με τη γλυκόξινη σάλτσα, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που θυμίζει… εστιατόριο.
Υλικά
- 500 γρ. ψαρονέφρι
- 100 γρ. κατίκι Δομοκού
- 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 ml κόκκινο κρασί
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
- 10 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση:
Διαβάστε επίσης: Συνταγή: Η πιο φρέσκια μακαρονάδα με πέστο που θα λατρέψεις – Στο πιάτο σου σε 15’
