Η Κατερίνα Λένη ετοιμάζει στην εκπομπή «Super Κατερίνα» πεντανόστιμα hot dog!
Για τα ψωμάκια θα χρειαστούμε:
500 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακ. ξηρή μαγιά
1 πρέζα αλάτι
50 gr. ζάχαρη
220 ml γάλα πλήρες (χλιαρό)
Για τη σάλτσα:
1 βάζο μαγιονέζα
2 κ .σ. μουστάρδα Dijon
7 -8 αγγουράκια μικρά ψιλοκομμένα (πίκλες)
2 κ.σ. κάπαρη ψιλή
1 πρέζα κουρκουμά
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πρέζα εστραγκόν (φρέσκο) ή αποξηραμένο
100 – 150 ml νερό κρύο
Για τη γέμιση:
10 -15 λουκάνικα Φρανκφούρτης ή χωριάτικα
1 μικρό κόκκινο λάχανο
1 -2 αγγούρια μεγάλα σε λεπτές φέτες
3 -4 πατάτες καραμελωμένα κρεμμύδια
