Καλοκαιράκι θα πει χαλαρές στιγμές στο μπαλκόνι ή τον κήπο με φίλους και οικογένεια όπου ένα ποτηράκι κρασί ή ούζο έχει την τιμητική του.
Τι καλύτερο συνοδευτικό, λοιπόν, από μία δροσερή πατατοσαλάτα με κεφτέδες από λουκάνικο που θα εξαφανίσει τις λιγούρες και θα γίνει ανάρπαστη από την παρέα;
Ο Γιώργος Πορφύρης έχει τη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε!
Υλικά
Για την πατατοσαλάτα:
5 βρασμένες πατάτες
1/2 κρεμμύδι ξερό
3 χρωματιστές πιπεριές
Για τους κεφτέδες:
3 λουκάνικα ανοιγμένα
1 κρόκος αυγού
2 κουταλιές αλεύρι
1 κ.γ. μουστάρδα
χυμός από 1 λεμόνι
ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό