Αν αγαπάς τα ελαφριά αλλά απολαυστικά πιάτα, η συγκεκριμένη δημιουργία του Δημήτρη Σκαρμούτσου από την εκπομπή «Buongiorno» είναι ό,τι πρέπει για το καθημερινό αλλά και το πιο επίσημο τραπέζι σου.
Με φρέσκο λαβράκι, αρωματικά χόρτα και λεμονάτη ντομάτα, φέρνει στο πιάτο σου όλη την ουσία της ελληνικής κουζίνας και μοσχοβολά ελληνική φρεσκάδα!
Υλικά
- 1 κιλό λαβράκι σε μικρά φιλετάκια
- 100 ml ελαιόλαδο
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 2 λευκά κρεμμύδια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1 ματσάκι μυρώνια
- 1/2 ματσάκι μάραθο
- 1 κιλό χόρτα εποχής
- 3 ντομάτες
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- Χυμός από 2 λεμόνια
- Αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε επίσης: Συνταγή: Το κοτόπουλο με λαχανικά του Σκαρμούτσου που θα «απογειώσει» το χειμερινό σου τραπέζι!
