μαγειρίτσα

Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής, η μαγειρίτσα είναι το πρώτο πιάτο που περιέχει κρέας και γι’αυτό την τρώμε για να προετοιμάσουμε κατάλληλα το στομάχι μας για την επόμενη μέρα. Ο Άκης Πετρετζ...

Ήρθε η στιγμή εκείνη του χρόνου που άπαντες περιμένουν το Μεγάλο Σάββατο του Πάσχα προκειμένου με την αλλαγή της ημέρας να φάνε την καθιερωμένη μαγειρίτσα. Ο Άκης Πετρετζίκης σου έχει την πιο εύκολη σ...

Δεν αγαπούν όλοι τη μαγειρίτσα ή δεν αγαπούν όλοι τα εντόσθια που περιέχει η παραδοσιακή, αναστάσιμη μαγειρίτσα. Τα τελευταία χρόνια οι παραλλαγές της γνωρίζουν πολύ μεγάλη επιτυχία, από τη μαγειρίτσα...

Όταν ακούς, σκέφτεσαι ή είναι Πάσχα, η μαγειρίτσα είναι το επόμενο πράγμα που έρχεται ως φυσική εξέλιξη. Γιατί πώς γίνεται να υπάρξει Πάσχα χωρίς μαγειρίτσα ή μαγειρίτσα χωρίς Πάσχα; Θα σου πούμε εμεί...

Αν δεν αγαπάτε την παραδοσιακή μαγειρίτσα, αν ψάχνετε έναν εναλλακτικό τρόπο να απολαμβάνετε το παραδοσιακό αυτό πιάτο αλλά χωρίς τα εντόσθια, η μανιταρίτσα είναι η επιλογή σας. Μανιτάρια λογής λογής,...

Το βράδυ της Ανάστασης η παράδοση θέλει στα τραπέζια των ελληνικών οικογενειών μαγειρίτσα, τη γνωστή σε όλους σούπα με εντόσθια, για να προετοιμάσει τα στομάχια των καλοφαγάδων από την κρεατοφαγία που...

Ο σεφ και ιδιοκτήτης του “Βαρούλκου” Λευτέρης Λαζάρου μίλησε στην εκπομπή “Εξελίξεις Live” και όπως είναι φυσικό η συζήτηση πήγε στο πασχαλινό τραπέζι. “Ο φούρνος είναι μ...

Συνταγή για μαγειρίτσα έδωσε στο “Πρωινό” ο Βασίλης Καλλίδης. Για όποιον την προτιμά χωρίς αυγολέμονο, όπως ο ίδιος εξήγησε τη διαφορά στη διαδικασία.   Υλικά 1 συκωταριά 1/2 κιλό εν...

Ο Βασίλης Καλλίδης έστρωσε ένα πασχαλινό τραπέζι στο “Πρωινό” που είχε επίκεντρό του μια παραδοσιακή μαγειρίτσα! Τα υλικά είναι απλά, όπως και η συνταγή, ενώ ο σεφ αποκάλυψε και μερικά μυσ...