Μία χορταστική και προπαντός νόστιμη συνταγή μοιράστηκε ο Γιώργος Πορφύρης σήμερα μέσα από την εκπομπή “Kalokairi #not”.
Ετοιμάζουμε μερακλίδικες, έξτρα ζουμερές πανσέτες με λαχανικά στον φούρνο, ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό τραπέζι και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.
Υλικά
500 γρ. πανσέτα χωρίς κόκαλο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 σέλερυ
νερό
1 ποτήρι κρασί κόκκινο
Για τα λαχανικά
2 ντομάτες
2 κρεμμύδια
2 μελιτζάνες
2 κολοκύθια
3 πιπεριές
κρέμα βαλσάμικο
δεντρολίβανο ολόκληρο
