Γιώργος Πορφύρης: Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπριζόλα

O Γιώργος Πορφύρης έφτιαξε το ιδανικό πιάτο για ένα καλοκαιρινό τραπέζι: μπριζόλες με ψητά λαχανικά.

Και μας έδειξε τον τρόπο να τις προετοιμάσουμε και να τις ψήσουμε τέλεια.

Ποιο είναι το μυστικό; Σύμφωνα με τον σεφ, το… μασάζ στη μπριζόλα!