Υπάρχουν γλυκά που ταιριάζουν σε κάθε εποχή και υπάρχουν κι εκείνα που «φωνάζουν» καλοκαίρι από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Το cheesecake με κεράσια ανήκει αναμφίβολα στη δεύτερη κατηγορία, αφού συνδυά...
Τα smoothies έχουν μπει για τα καλά στην καθημερινότητά μας, είτε ως ένα γρήγορο πρωινό είτε ως ένα θρεπτικό σνακ μέσα στη μέρα. Αν όμως θέλεις να τα κάνεις πιο χορταστικά και ισορροπημένα, τότε ...
Η σαλάτα του Καίσαρα είναι από εκείνα τα πιάτα που δύσκολα λέμε «όχι». Δροσερό μαρούλι, πλούσιο dressing, παρμεζάνα και η χαρακτηριστική γεύση που ισορροπεί ανάμεσα στο κρεμώδες και το αλμυρό. Αυτή η...
Το Bloody Mary αποτελεί ένα από τα πιο κλασικά κοκτέιλ στον κόσμο, ενώ το Virgin Mary είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν την ίδια χαρακτηριστική γεύση χωρίς αλκοόλ. Με βασικό ...
Η πίτσα χωρίς αλεύρι είναι η συνταγή που έχει γίνει viral γιατί μοιάζει με κανονική πίτσα, αλλά η βάση της δεν έχει ζυμάρι. Αντί για αλεύρι, φτιάχνεται με κιμά κοτόπουλου, παρμεζάνα και αυγό, δημιουρ...
Αν ψάχνεις έναν απλό αλλά αποτελεσματικό τρόπο να ελέγξεις το βάρος σου, ίσως η λύση βρίσκεται ήδη στην κουζίνα σου. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η καθημερινή κατανάλωση ολόκληρων φρούτων συνδέεται άμ...
Παίρνεις βιταμίνες αλλά δεν βλέπεις αποτέλεσμα; Ίσως το θέμα δεν είναι τι παίρνεις, αλλά πώς το συνδυάζεις. Στη διατροφή, κάποια θρεπτικά συστατικά λειτουργούν καλύτερα μαζί, ενισχύοντας την απορρόφη...
Αν ψάχνεις ένα γρήγορο αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακό πιάτο, τα ζυμαρικά με πέστο είναι η ιδανική επιλογή. Με λίγα, ποιοτικά υλικά και χωρίς καθόλου μαγείρεμα στη σάλτσα, δημιουργείς ένα φαγητό που μυρί...
Οι καλοκαιρινές βραδιές στη βεράντα έχουν άλλη χάρη όταν συνοδεύονται από ένα δροσερό cocktail, λίγη μουσική και φίλους που έρχονται «για ένα ποτό» και τελικά μένουν μέχρι αργά. Δεν χρειάζεται μπαρ, ...
Υπάρχουν κάποια γλυκά που δεν χρειάζονται εντυπωσιακές διακοσμήσεις ή πολύπλοκες τεχνικές για να ξεχωρίσουν. Αρκεί μια κουταλιά για να ξυπνήσουν αναμνήσεις και να γεμίσουν το σπίτι με αρώματα που θυμ...
Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι η ενυδάτωση τους καλοκαιρινούς μήνες, ειδικά όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει και ο οργανισμός χάνει πολύτιμα υγρά. Όμως, ας είμαστε ειλικρινείς… δεν είναι πάντα εύκο...
Αν αναζητάτε μια συνταγή που συνδυάζει απλότητα, νοστιμιά και σπιτική θαλπωρή, τότε αυτά τα νιόκι πατάτας με κρέμα τυριών είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεστε. Με αφράτη υφή, πλούσια γεύση και μια βελού...
Οι ντοματοκεφτέδες είναι από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά ορεκτικά της ελληνικής κουζίνας και θυμίζουν αμέσως άρωμα νησιού και οικογενειακά τραπέζια δίπλα στη θάλασσα. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτ...
Αν αγαπάτε τη μηλόπιτα αλλά αναζητάτε μια πιο δροσερή εκδοχή για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, τότε η συνταγή του Χρήστου Βέργαδου είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε. Το παγωτό μηλόπιτα συνδυ...
Αν ανήκεις κι εσύ σε εκείνους που θέλουν κάτι γλυκό αλλά… χωρίς πολλές ενοχές, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα σου εμμονή! Η σοκολατένια τούρτα που έχει γίνει viral φτιάχνεται με μόλις τρία υλικά,...
Αν υπάρχει ένα γλυκό που «κουβαλά» αρώματα από παλιές κουζίνες, οικογενειακά τραπέζια και μυρωδιές από βούτυρο και κανέλα, αυτός είναι σίγουρα ο πολίτικος χαλβάς. Η συγκεκριμένη εκδοχή της εκπομπ...
Πόσες φορές σου έχει πέσει ένα κομμάτι φαγητού στο πάτωμα και σκέφτηκες ότι δεν πειράζει να το φας επειδή το σήκωσες αμέσως; Ο γνωστός «κανόνας των 5 δευτερολέπτων» είναι μία από τις πιο διαδεδομένες...
Η Caesar salad έχει καταφέρει να αποκτήσει τη φήμη της «καλής επιλογής» όταν κάποιος θέλει να φάει κάτι πιο ελαφρύ. Τη βλέπεις στο μενού, σκέφτεσαι μαρούλι, κοτόπουλο, λίγη παρμεζάνα και λες: «εντάξε...
Αν αναζητάς ένα γλυκό που να συνδυάζει γεύση, ευκολία και δροσερή απόλαυση, τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Με φρέσκα φρούτα και πλούσια μαύρη σοκολάτα, μπορείς να δημιουργ...
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς γυρίζει πίσω στα πιο γλυκά καλοκαίρια της παιδικής μας ηλικίας με μια συνταγή που ξυπνά αναμνήσεις. Ένα σπιτικό παγωτό βανίλια – σοκολάτα, με λίγα υλικά και εύκολη εκτ...
Αν αναζητάτε ένα πιάτο που συνδυάζει τη φρεσκάδα της άνοιξης με τη βελούδινη υφή ενός σωστά μαγειρεμένου ριζότο, τότε η συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου για ριζότο με σπαράγγια, δυόσμο και ξύσμα λεμον...
Τα κεράσια έχουν την τιμητική τους και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να τα απολαύσετε από μια σπιτική σκεπαστή κερασόπιτα. Με αφράτη, βουτυρένια ζύμη και αρωματική γέμιση που «δένει» ιδανικά με την ο...
Ο κορμός σοκολάτας είναι από εκείνα τα γλυκά που δεν χρειάζονται ούτε πολλά υλικά ούτε ιδιαίτερη τεχνική για να πετύχουν. Με μόλις τρία βασικά υλικά, μπορείς να ετοιμάσεις ένα απολαυστικό γλυκό ψ...
Η άνοιξη φέρνει μαζί της μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα, εποχιακά τρόφιμα που δεν είναι μόνο γευστικά, αλλά και ιδιαίτερα ωφέλιμα για τον οργανισμό. Τα προϊόντα αυτής της εποχής μπορούν εύκολα να...
Αν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για κάθε στιγμή της ημέρας, αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου στο air fryer θα γίνουν η νέα σου εμμονή. Ζουμερά εσωτερικά, τραγανά απ’ έξω και ...
Υπάρχουν μέρες που ο οργανισμός μοιάζει να έχει πατήσει… pause και η πρώτη σκέψη όλων είναι μία: «Θέλω καφέ τώρα!». Ωστόσο, η αλήθεια είναι πως υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενισχύσουν φυσικά την εν...
Αν υπάρχει μία συνταγή που μπορεί να μετατρέψει ένα απλό βράδυ στο σπίτι σε απόλυτο comfort ritual, αυτή είναι η σπιτική πίτσα. Και όχι οποιαδήποτε πίτσα, αλλά εκείνη με τη ζύμη που βγαίνει αφράτη, α...
Ο Χρήστος Βέργαδος έφερε άρωμα καλοκαιριού στην κουζίνα του «Buongiorno» με ένα απολαυστικό παγωτό φράουλα με στρώσεις σοκολάτας, που γίνεται εύκολα στο σπίτι και θυμίζει γλυκό από ζαχαροπλαστείο. ...
Ο καφές είναι για τους περισσότερους κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό ρόφημα. Είναι η πρώτη κίνηση της ημέρας, η μικρή παύση στο γραφείο, η συντροφιά στη βόλτα, το απαραίτητο boost πριν από τις υπο...
Όσο δελεαστική κι αν είναι η στρογγυλή, αφράτη φέτα λευκού ψωμιού που συνοδεύει κάθε σου γεύμα, το καθημερινό της «ρεσιτάλ» στον οργανισμό δεν είναι αθώο, ειδικά αν είναι το μόνο ή βασικό είδος ψωμιο...
