Μπορεί το Πάσχα να πέρασε αλλά το αρνί που έχει μείνει από τη σούβλα έχει κατακλύσει το ψυγείο και δεν ξέρεις πώς να το εκμεταλλευτείς.
Η Γωγώ Δελογιάννη σου έχει την λύση!
Ότι αρνάκι περίσσεψε μπορείς να το φτιάξεις μια ωραιότατη πίτα που με τα κατάλληλα μπαχαρικά θα αποκτήσει μια τελείως διαφορετική γεύση από αυτή που περίμενες.
Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε την συνταγή και σε λίγα μόλις λεπτά θα την έχεις έτοιμη, πεντανόστιμη και αχνιστή μπροστά στο πιάτο σου.
Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
– 750 γρ. αρνίσιο κρέας που περίσσεψε ξεψαχνισμένο και ψιλοκομμένο
– 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
– 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
– 300 γρ. ανθότυρο
– 150 γρ. γραβιέρα
– 3 κ. σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
– 3 κ. σ. δυόσμος ψιλοκομμένος
– 2 αυγά
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ
– 400 γρ. αλεύρι
– 100 ml ηλιέλαιο
– 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
– 1 αυγό
– 4 γρ. μαγιά
– 1 κ. γ. αλάτι
– 100ml νερό
