Αν ψάχνετε μια εύκολη, χορταστική και πεντανόστιμη ιδέα για το μεσημεριανό τραπέζι, το κοτόπουλο αλά κρεμ είναι μια επιλογή που δύσκολα θα σας απογοητεύσει!
Ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου, φρέσκα μανιτάρια και πολύχρωμες πιπεριές συνδυάζονται με μια πλούσια, βελούδινη σάλτσα, δημιουργώντας ένα πιάτο γεμάτο γεύση και αρώματα.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς προτείνει μια απολαυστική συνταγή, που συνοδεύεται ιδανικά από αφράτο ρύζι με μυρωδικά και υπόσχεται να ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
Για το κοτόπουλο αλά κρεμ:
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 300 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
- 3 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 2 φλ. ζωμό κότας
- 1 φλ. κρέμα γάλακτος (ή γιαούρτι)
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Για το ρύζι:
- 2 φλ. ρύζι Καρολίνα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 4 φλ. ζωμό κότας
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο argiro.gr
Διαβάστε επίσης: Συνταγή: Ζεστό crumble μήλου με τραγανά καρύδια – Το απόλυτο γλυκό για τις κρύες μέρες που μοσχοβολά… θαλπωρή!
